Ciudad de México, Marzo 16.- De Tijuana, Mamut Brewery fue Best of Show en la Copa del Pacífico, que la noche del jueves premió las mejores cervezas inscritas en la edición 2018 de la justa.
De la mano de Juan José Quezada Cerpa, Abraham “Ham” Rodríguez y Eduardo Quezada, la renovada cervecería fronteriza le dio a Tijuana el máximo reconocimiento en una de las justas cerveceras más importantes del país, por el nivel de las cervecerías inscritas.
Mamut fue primer lugar en la categoría de Specialty IPA y tercer lugar en la categoría de America e Imperial Stout, cervezas que estarán disponibles este vieres y sábado en el stand 73 en el Ensenada Beer Fest.
Otra de las cervecerías mejor calificadas fue Cardera, de Ensenada, que ganó cuatro de cuatro medallas: dos platas en la categoría de Cervezas de Especialidad y Ale Belgas, así como dos bronces en Lager, Ambar y Oscuras y American Wild & Fruit Beer.
El cervecero Armando Cárdenas expresó que los premios recibidos los motivan a incrementar la calidad de sus cervezas, por lo que participarán en más competencias, de igual forma reveló que la marca buscará reforzar su presencia en más estados del país, con la compra de más equipo.
Cabe mencionar que Copa del Pacífico en su edición 2018 reveló el talento de propuestas cerveceras distintas a las que representan a Baja Califirnia a nivel nacional como Aguamala, Insurgente,Wendlandt, Border Psycho, //C, entre otras.
Las cifras de Copa del Pacífico: San Diego al medallero
La competencia creció más del doble en el número de inscripciones este año llegando a 248. Ensenada registró 24 participantes y obtuvo 23 medallas, Mexicali 23 y 17 medallas y de Tijuana se inscribieron 14 y diez recibieron una medalla.
Este año participaron cinco cervecerías de San Diego que forman parte de Cervezas de las Californias y llevaron nueve medallas destacando Benchmark.
Guadalajara, Morelia y Sonora, registraron dos participantes, la primera ciudad ganó cuatro medallas con Fortuna y Loba como representantes y dos medallas, Morelia con La Brü, así como Sonora con Buquibichi.
Doble IPA fue la categoría con más entradas (44), mientras que la de Fruit Beer/Base Berliner (11), la de menos.
