Ciudad de México, Mayo 11, 2018- Este sábado se llevará a cabo la tercera edición del San Luis Río Colorado Beer Festival, que espera una afluencia cercana a las 5 mil personas. Doce cerveceros independientes serán expositores, entre ellos Legión, Puerco Salvaje y Brewjo de Mexicali, así como las locales TOTEM Nation Brewing y D&D Craft Beer.
Marisa González Esquer es la organizadora del festival y Ramón Josué Gastelum, uno de los participantes, quien señaló que el evento se realiza porque los sanluisinos exigían eventos de calidad, “también vimos que esta ciudad puede aspirar a algo distinto y tiene el potencial de atraer visitantes a través de actividades como esta”.
En su primera edición contó con 3 mil asistentes y cada año la cifra crece. Gastelum asegura que entre los eventos que realiza el municipio este beer fest es de lo que más han crecido y se organiza con la finalidad de apoyar a que los cerveceros locales den a conocer su producto.
Contará con variedad de invitados musicales, como estelar Mitosis, además de opciones gastronómicas para maridar la cerveza: tacos de asada, costillas, hamburguesas, hot dogs, entre otras.
Panorama de la industria cervecera local
De acuerdo con Gastelum, hace tres años que existen cerveceros en San Luis, pero fue apenas en 2017 cuando decidieron formar el Club Home Brewers San Luis, integrado por diez productores, de los que cinco ya venden su cerveza: Totem Nation Brewing, D&D Craft Beer, Hokana Cervecería, Cervecería Reino Alfa y Mayordomo Brewing Company.
“En la capital del estado es donde se está más el movimiento de la cerveza artesanal, aproximadamente 4 cervecerías son las que suenan en Hermosillo. Y por tener como vecinos a Baja California, somos herederos de esta tradición, así que vamos por buen camino”, comenta.
Para Ramón uno de los temas más importantes es la modificación o inclusión de las cerveceras artesanales en la ley de ingresos, ya que el costo de los es aún muy elevado.
«En Estados Unidos es mucho más accesible poder contar con permisos adaptados a nuestras posibilidades como emprendedores, por lo que ya se ha platicado con las autoridades correspondientes y se está trabajando en una propuesta que nos ayude a crecer y traer más turismo a nuestra ciudad», sostienen.
Gastelum considera que el panorama para los cerveceros independientes es muy prometedor, «tenemos como vecinos a buenos cerveceros y mucha gente ya lo pide en San Luis, así que vemos futuro en el mundo cervecero y queremos hacer buenas cervezas que nos ayuden a promover la ciudad».
DATOS
¿Cuándo?
Sábado 12 de mayo
¿Dónde?
San Luis Río Colorado
¿De a cómo?
$20 por persona
Horario
De 18:00 a 01:00 am
*Imágenes vía web
