Ciudad de México, 15 de diciembre, 2022- ¡Existe, y se produce en México!, para ser exactos, en Morelia, Michoacán, y es elaborada por AvoBeer.
Con la miel de flor de aguacate como ingrediente distintivo, esta cerveza estilo Baltic Porter, ganó medalla de oro en la Copa Cervecera del Pacífico, y de bronce en Copa Cerveza Mx 2022, ambas en la categoría de cervezas de alta graduación.
La miel es espesa y con notas ahumadas a pino y roble, se infusiona en la cerveza, otorgándole un sabor único, que se balancea con los tostados de las maltas y un buen porcentaje de alcohol. Es fuerte, y a la vez dulce, ideal para destapar esta temporada.
¿A qué sabe?
Oscura, con destellos cobrizos y cubierta de espuma color canela. Es dulce y cremosa, de amargor medio alto, encontrarás notas a café, miel y chocolate oscuro.
¿Con qué la acompaño?
Se lleva bien con cortes y mariscos al carbón, tuétanos, pulpo en su tinta, platillos con tocino y carnes rojas bañadas en gravys.
Si eres amante de los postres, te la recomendamos con pay de manzana, helado de vainilla y pastelillos con sabor a caramelo y chocolate.
¿Dónde la compro?
Encuentra AvoBeer en Morelia y Ciudad de México, en estos lugares
También cómprala en línea
Sobre el estilo
Nació en Londres hace más de 300 años, proviene de anteriores cervezas negras, que eran dulces y populares en aquella época. Su nombre está ligado a la fama que alcanzó la cerveza en sus orígenes entre la clase obrera londinense, que realizaba diversas tareas de transporte de cargas. Con la llegada de la Primera Guerra Mundial estuvo a punto de desaparecer, pero regresó en 1970, cuando inició la era de la cerveza artesanal.
AvoBeer
Fundada por un grupo de emprendedores de Michoacán, dedicados a la industrialización y comercialización del aguacate, a través de diferentes productos. El concepto de la cervecería gira en torno a la experimentación con los diferentes elementos de esta fruta, para crear cuatro estilos de cerveza con mucha personalidad.
FICHA
Estilo: Baltic Porter
ABV: 7%
IBUs:
Adjuntos: miel de flor de aguacate
*Imágenes cortesía de AvoBeer
