Ciudad de México, 11 de septiembre, 2024- La maltería mexicana Central Altiplano anunció su más reciente participación en la colaboración internacional entre Cervecería Cholula y Denver Beer Co, se trata de una cerveza muy mexicana que tendrá su lanzamiento el 12 de octubre en The Great Mexican Beer Fest, en Denver, Colorado.
La cerveza estilo Saison, se elaboró con hoja santa y maíz malteado Altiplano, éste último es el más reciente lanzamiento de la empresa y ya se ha utilizado en destilados de maíz, whisky y cerveza. En la colaboración con Altiplano, representada por su director comercial, Carlos Raygoza, participaron por parte de Denver Beer Co: Seth Keith (brewer) y Antonio Arellano (brand manager), así como Luis Haro, head brewer de Cervecería Cholula.
Cabe mencionar que The Great Mexican Beer Fest, es un evento que celebra la colaboración entre cervecerías artesanales estadounidenses y mexicanas, se lleva a cabo en Denver, Colorado y ofrece diversas actividades que incluyen entretenimiento en vivo, lucha libre y, por supuesto, una amplia selección de cervezas artesanales de algunas de las mejores cervecerías mexicanas.
El evento más reciente se realizó el 23 de septiembre de 2023 y representa una oportunidad para disfrutar de la cultura, la música y las cervezas mexicanas, en un vibrante ambiente de fiesta callejera.
“En esta ocasión, en la colaboración de Denver Beer Co, Cervecería Cholula y Maltería Mexicana Altiplano, se utilizó el más reciente producto que estamos lanzando al mercado: maíz malteado, que va a sorprender por la identidad y sabor que aporta a la cerveza”, señaló el equipo de Altiplano y añadió que el producto saldrá a la venta esta semana.
Sobre Altiplano
Ubicada en Oriental, Puebla, la maltería fue inaugurada en mayo de 2018 con el objetivo de reducir la dependencia de los cerveceros mexicanos hacia las maltas importadas de Estados Unidos y Europa. En sus instalaciones ubicadas en la Ex- Hacienda Virreyes, Central Altiplano cuenta con malta Pale, Pilsner, Chit, maíz malteado, chocolate y cebada tostada.
Produce de 100 a 120 toneladas mensuales de malta, según como se alternen las variedades y ha llegado a más de mil clientes en todos los estados del país, también ha recibido solicitudes de Centroamérica y Estados Unidos que próximamente serán atendidas.
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*Imágenes cortesía de Altiplano
