Ciudad de México 16 de septiembre, 2024- ¡Que viva la cerveza independiente!, al grito de Mexican Lager, un estilo que este año comenzó a ganar popularidad entre las cervecerías artesanales de Latinoamérica y las mexicanas destacaron con 13 medallas.
¿Qué no era ya popular? Si bien las cervezas Lager son las más consumidas en el mundo (y México no es la excepción), entre los consumidores de artesanal no se cumple esta regla (y no es exclusivo de México). Además, Mexican Lager no está oficialmente reconocido como un estilo de cerveza (por BJCP, BA, o algún organismo parecido).
Dada su relevancia en el mercado mundial, este año comenzó a figurar dentro de las categorías que evalúan las competencias de cerveza en México, Colombia, Guatemala y Paraguay, eventos que se unieron para impulsar su reconocimiento en las guías de estilos.
Cinco competencias de los países mencionados, realizadas entre febrero y agosto, otorgaron un total de 18 medallas a Mexican Lager, de las que 11 fueron ganadas por cervecerías mexicanas, destacando Arcani, una Mexican Dark Lager que suma cuatro metales (tres oros y una plata).
¿Cómo distinguir una Mexican Lager? Son cervezas limpias y crujientes, con carbonatación media, a media alta. Con presencia de malta en aroma y sabor, dulzor de bajo a medio, cero o muy baja presencia de lúpulo y notas frutales. De cuerpo bajo a medio. Su contenido alcohólico está entre 3.2% y 4.7%. De acuerdo con Ryan Brooks, juez internacional de cerveza, las versiones modernas utilizan adjuntos como arroz, azúcar, maíz y jarabe de maíz.
Estas son las Mexican Lager con la mejor calificación de 2024:
Copa Tayrona (Colombia)
Mexican Pale Lager | Lúpulos Craft Beer | San Pedro Sula, Cortes, Honduras | Bronce
(Única medalla)
Copa Cervecera del Pacífico (Ensenada)
*En esta copa la categoría se dividió en 4 subestilos y le dedicó el Best of Show (BOS) del evento
-Mexican Light Lager
Mexican Lager | Huérfana | Saltillo, Coahuila | BOS y oro
Punta Baja | Transpeninsular | Ensenada, BC | Plata
Cayaco 95 | Cervecería de Colima | Colima | Bronce
-Mexican Pale Lager
Lupulillo Riviera | Alta Baja | Ensenada, BC | Oro
Mexican Lager | Lúpulos Craft Beer | San Pedro Sula, Cortes, Honduras | Plata
Mexican Lager | South Norte | San Diego, Cal | Bronce
-Mexican Amber Lager
*Sólo se otorgó 1 medalla
Vieja | Agua Mala | Ensenada, BC | Plata
-Mexican Dark Lager
Arcani | Armor + Cachimbón + Nightmare | Ensenada | Oro
Leña | Colablanca | Guadalajara, Jal | Plata
Maximilager | 3 Gatos & Beer’s Cool | Panamá + México | Bronce
Aro Rojo
*No hubo bronce
Dos Caminos | Two Roads Brewing Company | EU | Oro
Arcani | Armor + Cachimbón + Nightmare | Ensenada | Oro
Copa Quetzal
*No hubo bronce
Arcani | Armor + Cachimbón + Nightmare | Ensenada | Oro
Edison Ultra | Cerveza Bruer | Ensenada, BC | Plata
Copa Guaraní de Cervezas
La Chuchi | Sacramento Brewing Co | Asunción, Paraguay | Oro
Arcani | Armor + Cachimbón + Nightmare | Ensenada | Plata
Chela | The Hop | Fernando de la Mora, Central, Paraguay | Bronce
¿Cuáles ya probaste?
*Imágenes cortesía de las cervecerías
