Ciudad de México, 21 de noviembre 2024- Como una de sus mayores apuestas para hacer crecer su marca, Cervecería de Colima lanzó al mercado Colima Cero, su línea de cerveza sin alcohol que llegará a cadenas comerciales, restaurantes y nuevos espacios de consumo en 2025.
En entrevista con Desde la Barra, Diego Robina, gerente de marketing de la cervecería, reveló que en el primer trimestre del año entrarán a 7Eleven en Ciudad de México y Guadalajara, además, están en pláticas con grandes cadenas de autoservicio en donde ya tienen presencia con su línea tradicional, así como con todos sus clientes del sector restaurantero que representa más de 60% de sus ventas.
De igual manera, señaló que esta línea de bebidas les permite llegar a nuevos lugares como cafeterías y espacios a los que no podían acceder con sus cervezas, así como estar presentes en diferentes momentos de consumo, especialmente relacionados con el deporte.
“Vamos a entrar a 7Eleven como una especie de prueba en las tiendas más importantes de Ciudad de México y Guadalajara, y tenemos conversaciones con cadenas grandes de autoservicio en donde ya vendemos nuestra línea regular”, comentó.
Colima Cero salió al mercado el 11 de noviembre con dos estilos en botella: Lager Ambar y Session IPA, por el momento sólo está disponible en su tienda en línea y en los propios puntos de venta de la cervecería en Colima y Guadalajara.
De acuerdo con Diego, es el lanzamiento más exitoso de Colima, en poco más de una semana vendieron entre 130 y 150 packs de doce cervezas en su página web. Aunque de momento sólo está disponible en botella, dijo que su plan es enlatar ambos estilos para el siguiente año.
“Aún no tenemos números de recompra, pero la recepción ha sido increíble. Estamos muy contentos y muy emocionados porque es una de nuestras mayores apuestas, los restaurantes nos comentan que cada vez pasa más que los comensales están preguntando por este tipo de bebidas”, comentó.
Hablando de números
Para lanzar Colima Cero, el equipo de la cervecería hizo una revisión de diferentes estudios internacionales que se han realizado sobre el consumo de bebidas sin alcohol, en el que observaron que desde hace cinco años comenzó a incrementar, en México representa 5% de las ventas, mientras que en España es el 14% y en Estados Unidos la tendencia también va al alza impulsada por marcas como Athletic Brewing.
“Cuando estábamos en pruebas de producto, pensamos que probablemente llegaría a representar 5% de nuestras ventas, pero ya que vemos este buen recibimiento del público, nos damos cuenta que esta línea podría representar el 15%”, señaló.
Diego comentó sólo identificaron otra marca artesanal en México con una línea sin alcohol, por lo que en este momento su competencia son las marcas industriales.
Definen su target
Principalmente ciclistas y corredores que no son de alto rendimiento, así como personas que se ejercitan regularmente y buscan bebidas sin alcohol, o con bajo contenido y menos calorías. Sin embargo, también identificaron que la consume su nicho de clientes.
“No animamos a entrarle porque antes teníamos la teoría de que existen las personas que consumen cerveza normal y la sin alcohol, lo que hemos encontrado es que conviven estos mundos, hay días en los que decides sin alcohol y días con alcohol”, detalló.
Colima Cero ofrece una opción con más cuerpo y sabor, pero libre de alcohol y baja en calorías. Y ya comenzó a tener presencia en carreras y rodadas en Ciudad de México y Guadalajara.
Bebida no alcohólica
Luego de que la Profeco afirmó que en México no existe la cerveza sin alcohol y que los productos con menos de 2% deben llamarse bebidas no alcohólicas, el equipo de Colima se concentró en que la información en su etiqueta y la forma en que comunicarían su nueva línea, fuera clara y precisa.
“Si tiene menos de 2% no puede tener la palabra cerveza, es un reto fuerte porque buscamos que con este producto la gente pueda pensar, aunque sea de manera subconsciente, que es cerveza, sin embargo, tenemos la fuerza de que nuestra marca es Cervecería de Colima”, expuso.
¿Session IPA o Lager?
Session IPA: Brillante, de color dorado ligero con espuma blanca, buena retención. En aroma presenta notas marcadas a maracuyá acompañadas de ligeras notas cítricas como la toronja, en boca encontramos un amargor medio-bajo, buena carbonatación con notas a cereales, maracuyá y toronja. ABV: 0.4% | 16 IBU’S | 80 KCAL
Lager Ámbar: Brillante, de color ámbar, espuma marfil con buena retención. Aroma a pan y cereales, en boca las maltas caramelo aportan complejidad de sabores junto con las notas a pan y un ligero toque amargo. ABV: 0.4% | 12 IBU’S | 90KCAL
Diego comentó que la idea es mantener ambos estilos, sin embargo, esto dependerá de la respuesta de los consumidores, que los podría conducir a quedarse con uno o incluir una tercera etiqueta.
*Imágenes cortesía de Cervecería de Colima
