“Es mucho acoso del gobierno a los bares”

Ciudad de México, 09 de octubre, 2025- El pasado martes el Instituto de Verificación Administrativa (Invea) colocó sellos de clausura a Fauna Tasting Room ubicado en la colonia del Valle, al respecto, Guillermo Beltrán socio del lugar, señaló que el cierre se derivó de una inspección previa en la que personal del instituto determinó que había más venta de cerveza que de alimentos.

“Hace un par de meses tuvimos una revisión del Invea, en su momento no nos clausuraron porque teníamos documentos en regla, pero se dejó la notificación y se llevó por la vía administrativa. Lamentablemente mandaron la resolución y uno de los motivos que dictan para poner el sello de clausura es porque cuando fueron había mucha venta de alcohol y poca comida en las mesas”, Beltrán comentó que la revisión solo fue visual, no verificaron las comandas.

Desde la Barra documentó un caso similar a mediados de mayo en Tienda de Cerveza Hércules, en el que inspectores concluyeron que vendían cerveza sin alimentos, sin revisar comandas.

“Es mucho acoso de parte del gobierno a los bares y más de cerveza artesanal. Ahora nosotros debemos de ver las medidas legales correspondientes, para poder regresar más pronto de lo posible a la operación. Pues además del lugar y renta, son familias las que dependen de nuestros negocios”

En Fauna Tasting Room del Valle trabajan seis personas, el local abrió sus puertas el 2 de junio de 2023 con 15 líneas de cerveza directo de barril, opciones envasadas y menú de alimentos.

En su caso, Erick Sánchez, presidente de EPICA (Establecimientos y Productores Independientes de Cerveza Artesanal, A.C), informó que además de Fauna están clausurados Beertlán de Cervecería Obni en Coyocán y Magú en la colonia Escandón.

*Imágenes Lupulina y cortesía de Fauna Tasting Room del Valle