Ciudad de México, 14 de enero 2026- Con la incorporación de Rice Lager como una categoría propia en la Guía de Estilos de Cerveza 2026, la Brewers Association (BA), continúa dando respuesta a las nuevas tendencias de consumo que apuntan hacia opciones más ligeras y de bajo contenido alcohólico.
“Esta actualización refleja cómo los portafolios de productos continúan diversificándose para satisfacer las cambiantes preferencias de los consumidores, manteniendo la innovación que define la cerveza artesanal”, señalaron en un comunicado publicado en su página oficial.
La incorporación de Rice Lager se suma a las recientes de West Coast Pilsener, Italian Pilsener y las Lagers estilo checo y mexicano, todas en sintonía con las tendencias del mercado.
Rice Lager
Las cervezas de arroz han ganado popularidad a medida que los consumidores optan por opciones más ligeras y fáciles de beber. Si bien no son nuevas, los cerveceros artesanales han imprimido su sello en cada una, a partir de las diferentes variedades de arroz. Son perfectas para climas cálidos y maridan con comidas contundentes o picantes.
Opciones en México
Algunas cervecería mexicanas que han elaborado Rice Lager (incluso varias versiones): Cyprez (Rice Lager), Cuatro Palos (Sorachi), Doblerre (Kanpai!), Superlager (Hércules), Lager con Arrocito (Hércules y Cyprez), Lúdica (Asobi), Haiku, Principia (Rice Lager), entre otras.
Más actualizaciones a la guía
Además de la incorporación de la Rice Lager, la BA hizo ajustes en numerosas descripciones de estilos basándose en los comentarios de jueces, cerveceros y aficionados a la cerveza de todo el mundo del Great American Beer Festival® y la World Beer Cup®. Las directrices de 2026 prestan especial atención a los estilos belga y alemán, con actualizaciones para reflejar mejor tanto las prácticas cerveceras tradicionales como la evolución continua de estos estilos.
*Imágenes vía web
