Ciudad de México, 05 de junio, 2026 – Lúdica se rebela y va más allá de las tendencias que apuntan a opciones ultra ligeras. Festejará su doceavo aniversario con una bomba de cerveza, sobre la que su equipo lanza una advertencia: “es una de esas cervezas donde lo que le busques, lo encuentras”.
Se llama Hop Bomb, es una Triple Hazy IPA de 10.5% de alcohol y elevadas cantidades de lúpulos Krush, Nelson, Riwaka, Citra y Mosaic. En concreto, es una cerveza “atascada”: mucho aroma, mucho sabor y una presencia muy marcada. De esas que perduran tanto en paladar, como en el recuerdo.
¿Hacer una hazy es pan comido?
Hacer una buena hazy toma tiempo, empeño y no es barato.
Lúdica comenzó a explorar esta popular tendencia hace 3 años, “fue un gran reto lograr consistencia en nuestras Hazy IPAs, cuando empezamos a cocinarlas era un estilo que no dominábamos y teníamos problemas con la clasificación en anaquel y esa sensación ‘juicy’ no estaba al 100”, reconoce el headbrewer de Lúdica, Francisco Espinosa.
En su caso, Gustavo del Castillo, cofundador y gerente de producción, señala que cada cerveza tiene sus propios retos, ya que los estilos siguen evolucionando y adaptándose. “En nuestro caso, el reto siempre está en hacer el mejor uso del equipo y de los ingredientes que podemos conseguir, para llegar al resultado que buscamos en cada estilo”.
Para crear Hop Bomb probaron varias etiquetas del estilo y se dieron cuenta que era posible lograr una cerveza en donde lo ‘atascado’ conviviera en armonía con lo disfrutable y fácil de tomar.
“Queríamos crear algo especial para celebrar los 12 años y empujar el límite de lo que podemos hacer. Fue una cerveza más costosa de lo que originalmente planeamos, pero logramos el balance que buscábamos entre intensidad y tomabilidad. Estamos muy orgullosos del resultado y seguros que nuestros clientes la van a disfrutar”, afirmó.
La cervecería de Tijuana lleva 3 años festejando su cumpleaños así: décimo aniversario con Hazy IPA, onceavo con una Double Hazy IPA, y para el doceavo recibieron el reto de hacer una triple, por parte de su distribuidor Craft Galaxy.
“La verdad sí fue un reto, porque lograr un buen balance entre lúpulo, cuerpo y más de 10% de alcohol no era poca cosa. Pero el resultado valió la pena”, sostiene Iván García, también cofundador de Lúdica.
Hop Bomb tendrá su lanzamiento este sábado 6 de junio en el taphouse de Lúdica, durante su fiesta de aniversario y a la par estará disponible en Craft Galaxy.
*Imágenes cortesía de Lúdica
