Ciudad de México, 28 de agosto, 2026 – “Una cheve más”, así comienza el sencillo del colectivo tijuanense de música Log Off, que se lanzó este viernes en Spotify, la canción captura fragmentos de la historia cervecera que une a Tijuana y San Diego, y busca conectar con quienes disfrutan de esta bebida en otras ciudades del país.
Con rimas como“una cheve más no me quiero secar, puro peso pesado como Imperial Stout, a veces ni yo entiendo a estos Modern Times, al paso del tiempo empiezo a fermentar. Ideas claras como una Lager, el que sabe sabe…”, los creadores de One More Beer dejan al descubierto sus raíces en el mundo de las craft beer y les dan un lugar entre beats, samples y rimas.
“La intención es dar a conocer lo bonito de esta comunidad craft Tijuana – San Diego a partir de la historia que en la canción se cuenta, y que fuera de esta región se sientan atraídos e identificados a lo que a todos los involucrados en crear este sencillo nos encanta: la cerveza artesanal”, señaló Shawn Peralta, compositor y voz de One More Beer.
Shawn, quien además es un reconocido integrante de la comunidad cervecera de Tijuana, comentó que la canción atravesó por un peculiar proceso creativo, iniciando como un jingle para un podcast, “al buscarle forma salió el coro y eso desencadenó todo lo demás”.
En 2015 Shawn conoció el mundo de la cheve artesanal en una escena fronteriza que comenzaba a mostrar su influencia en buena parte del país, “me enamoré por completo de sus sabores, de sus aromas, de su infinidad de estilos, pero sobretodo de lo bonita y unida que es la comunidad y ahora forma parte primordial de mi vida y siempre brota un pedacito de eso en cada canción que hacemos”.
En Log Off forma equipo con Huh? (Adrián) y Cinnaman (Isaac de Canela), este último hace canciones desde los 15 años y tiene una trayectoria de más de una década como cervecero casero, además, es uno de los miembros fundadores del Tijuana Homebrew Club (THC).
En One More Beer, Cinnaman se encargó de combinar la guitarra y el bajo, que añadieron un sonido más rockero a la base de hip-hop, “es de las pocas veces que creamos una canción presencialmente, casi todo lo hacemos a distancia. Espero que la gente se identifique con la experiencia de salir a tomar artesanales en Tijuana y deseo que alguien que nunca ha tomado una cerveza local, al escuchar algunas de las rimas del Shawn, le nazca la curiosidad de hacerlo”.
Rimas como la de “unas IPA pero que estén bien frías. Líneas limpias, los taps bien clean. Todo lo veía hazy, ahora lo veo clear”, muestran aspectos muy particulares de la cerveza artesanal, que sin duda van a resonar con fuerza entre los beer lovers.
“Siempre me ha gustado escribir, empecé con cartas de amor en la primaria a niñas que me gustaban (risas), siempre contaba historias y chistes, escribí algunos guiones para cortos cinematográficos sin grabar ninguno y luego sentí que con el hip-hop podía juntar todo y a medida de lo que el ritmo de vida me permite le vamos dando forma”, compartió Shawn.
El sencillo llegó con un inesperado remix en versión cumbia, idea de Adrián, “habían pasado unos 3 años de cuando compusimos la canción y sugirió hacer una versión cumbia, rápidamente me puse a buscar hasta que encontré una buena base para samplear el ritmo y fue una gran sorpresa poder oír que funcionó mejor de lo que imaginamos”, detalló Cinnaman.
Con 1 minuto 28 segundos de duración y una tonada pegadiza, quizá muy pronto escuches One More Beer en tu taproom favorito y se convierta en tu rolita del momento.
Letra completa
One more beer, just one more, one more beer (Una más, una más)
One more beer, just one more on the street (Una más, una más)
One more beer, just one more on the street (Una más, una más)
One more beer, just one more, one more beer (Una más, por favor)
A las humaderas pa’ bajar avión
De la primera a la once en la revolución
Cada vez que hablo todo huele a hops
No cruzo la frontera pa’ pelearme con cops
Una cheve más no me quiero secar
Puro peso pesado como Imperial Stout
A veces ni yo entiendo estos Modern Times
Al paso del tiempo empiezo a fermentar, ja
Ideas claras como una Lager
El que sabe, sabe y el que no que se ¡largue!
Llegar temprano e irme hasta tarde
Ya perdí la cuenta de lo que iba a pistearme
Pa’ pistear en barras con las mías
Unas IPA pero que estén bien frías
Líneas limpias, los taps bien clean
Todo lo veía hazy, ahora lo veo clear
One more beer, just one more, one more beer (Una más, una más)
One more beer, just one more on the street (Una más, una más)
One more beer, just one more on the street (Una más, una más)
One more beer, just one more, one more beer (Una más, por favor)
One more beer, just one more
One more beer, just one more
One more beer, just one more
One more beer, one more beer
There’s only one beer left, and it’s mine, bitch.
*Imágenes cortesía de Log Off
