“Admiro al cervecero que no cree que lo sabe todo, que siempre busca aprender sobre nuevas técnicas” Armando Tapia, cofundador y head brewer de Cervecería Media Sangre Ciudad de México, 29 de julio, 2021- La cerveza le cambió la vida, aunque la primera artesanal que probó, no pudo terminarla ni compartida. Armando Tapia supo que…
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De América Latina, es México el país con más cervecerías enlatando Ciudad de México, julio 2021- La tecnología de enlatado evoluciona para seguir resolviendo los problemas de los cerveceros, que con más frecuencia deciden migrar de la botella a la lata. México, Chile y Argentina, son los países en los que la lata comienza a…
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Ciudad de México, julio 2021- De la vista nace el amor. Y si no pregúntenles a estas diez cervecerías, que sacaron el máximo provecho de sus diseños en lata, para comunicarse con sus clientes y llegar a nuevos. Latas, creativos diseños y cerveza distintas acompañándolos, se han convertido en una tendencia dentro del mundo cervecero,…
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“Como lo observamos con el boom de la cerveza artesanal, estamos ante el umbral de una nueva generación de destiladores artesanales con ginebras, whiskey y rones, que llegan para quedarse” Ernesto Vargas Mendoza, fundador y head distiller de Cuatro Volcanes Craft Distillery Ciudad de México, 21 de julio 2021- Ernesto Vargas estudió humanidades, hizo…
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Ciudad de México, julio 2021- El proceso creativo del diseño y la ilustración, comienza con un problema de comunicación y resolverlo, es apenas el inicio. El verdadero desafío está en descubrir ‘la otra parte de la historia’ y plasmarla en una sola pieza, from beginning to end. El boom de la lata en la industria…
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“Aprendimos que si reflejas lo que eres, vives, piensas, habrá alguien que se identifique con eso. Realmente hicimos esa comunidad, ese ADN de Nómada de cazar a la gran bestia, de cazarla en manada, en tribu, reflejar algo creativo” Daniel Cortés, fundador de Nómada Ciudad de México, julio 16 2021- Dice que la cerveza es…
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Ciudad de México, 12 de julio, 2021- Querida gente cervecera, hace un año en este espacio informamos sobre la llegada de dos equipos de enlatado móvil a México y el impacto que su operación tendría para la industria cervecera artesanal e independiente No nos equivocamos. Baja Canning y QUELATA, ambos con enlatadoras de Wild Goose…
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Ciudad de México, 30 de junio, 2021- En la variedad está el gusto. Y si hablamos de cerveza y cacao, hay mucho por conocer, probar y valorar. Juntos, cerveza y cacao, rifan. Con la cáscara del cacao como ingrediente estrella, Cervecería Cosaco está por estrenar su nueva cerveza de temporada, que lleva impresos alma y…
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Ciudad de México, 28 de junio, 2021- Este fin de semana los integrantes del Hop Head Team, dedicados a promover la cultura cervecera en México a través de sus experiencias, realizaron una visita a la fábrica de Cosaco, una de las cervecerías más representativas del movimiento craft en el país. La planta de producción está…
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Ciudad de México, 26 de junio 2021- Este sábado sale a la venta la cerveza colaborativa entre Norte B y Compañía Cervecera Hércules, se trata de una Coco Brown IPA que estará disponible en los tasting rooms de ambas fábricas queretanas. La cerveza es una mezcla entre los sabores a chocolate y caramelo, con los…
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