Ciudad de México, Febrero 26- De beerfest y nuevas cheves nos lleva a la tercera semana de nuestra sección de breves cerveceras, sección en #PeriodismoDesdeLaBarra que los acompaña semana a semana con algunos de los hechos más relevantes en la industria.
Si se desconectaron del acontecer cervecero, aquí los ponemos al día.
¡Compartamos juntos la cultura, el amor y la pasión por la cerveza!
1) Collab Aguamala Alpine Beer
Como parte de su serie de colaboraciones penadas en torno al lúpulo, Cervecería Aguamala de Ensenada recibió a Pat y Val, de Alpine Beer Company, para cocinar algo “hoppiness”. La cita fue en las instalaciones de la cervecería ensenadense.
Cabe recordar que a principios de febrero, Nathaniel Schmidt y Ryan Brooks (Coronado, South Norte), unieron fuerzas para crear una IPA con hojuelas de cebada, avena y lúpulos Columbus, Loral y Mosaic.
2) Una Brown Ale con cariño de //C y Green Flash
Los cuates Omar y Alan Celis de Cervecería //C, también de Ensenada, cocinaron una Brown Ale con Pat Korn, barrelmaster de Green Flash y con quien también hicieron cerveza el año pasado para el Ensenada Beer Fest.
De igual forma, este año se encontrará disponible en su stand en el festival, junto a una IPA especial que producirán este martes en colaboración con Pizza Port.
3) ¡Se agotan boletos para el EBF!
Y hablando de Ensenada, se agotaron los boletos para el sábado 17 de marzo, segundo día del popular festival que llegará a su octava edición de realizarse en los jardines del Centro Social, Cívico y Cultural Riviera del Pacífico.
Los esperan 24 mil litros de cerveza artesanal, 120 cervecerías, 11 grupos musicales y más de 20 opciones gastronómicas.
Boletos en https://www.ensenadabeerfest.com/boletos
Más información del festival en https://goo.gl/LzwkFH
4) Sesiones del Migrante, chapter 4
Cerveceros de Loba, Colima, Bale Breaker y Ronin Fermentation Project, visitaron Coronado, casa de Ryan Brooks, para cocinar la cuarta cerveza de sesiones del migrante, nombrada “El Viaje IPA”, cuyo lanzamiento será a mediados de marzo. Sólo estará disponible en draft y en México se conseguirá en el Ensenada Beer Fest (16 y 17 de marzo).
La cerveza recibe su nombre dek viaje que trabajadores migratorios realizan a través de la frontera para ayudar cada año con la cosecha de lúpulo.
Cabe señalar para esta iniciativa binacional Brooks figura como cervecero de South Norte, uno de los nuevos proyectos en la escena de San Diego, California.
*Más información en https://goo.gl/7cEJQE
5) Texcoco Beer Fest
Este fin de semana el festival llegó su tercera edición con la presencia de 15 cervecerías y más de 250 cervezas nacionales y extranjeras.
Cerveza Calavera, Punto Azul (antes Chanek), Catrín, Texcoco Mystic, Alter Brewing, Beer Company, La Belga, Eurocerveza, Aragón, figuraron entre los expositores, así como los distribuidores las cervecerías de Baja California: Fauna, Wendlandt, Border Psycho y Coronado, de San Diego.
6) Taller de defectos en la cerveza
El domingo se realizó el taller de defectos en la cerveza impartido por el juez internacional de cerveza, Omar Apud. Dicha actividad fue organizada por el Gremio Mexicano de Cerveceros, que ofreció becas de 50 por ciento a sus agremiados. A mediados de año se llevará a cabo otro taller.
De igual forma, el próximo sábado 3 de marzo el gremio invita al Focus Group y Degustación de Cervezas Artesanales, que tendrá lugar en sus instalaciones ubicadas en Avenida Andrés Molina Enríquez 4356 bis, Viaducto Piedad.
La entrada es gratuita, haz click aquí para conseguir tus boletos https://focus-group-y-degustacion.boletia.com/
7) Llega Xocoveza 2018
Cacao, vainilla, café, nuez moscada, canela y chile pasilla, son responsables de lo compleja que resulta esta Mocha Stout al paladar. Para seguidores y curiosos, la cerveza está disponible desde el pasado 20 de febrero en botella de 650 y draft.
Cabe recordar que Xocoveza surgió en 2014 de una colaboración con Stone Brewing y Chris Banker.
8) Saguaro a La Plaza
La cervecería Saguaro llegará próximamente a Plaza Fiesta, uno de los espacios más importantes de cerveza artesanal en Tijuana. Contará con ocho drafts.
De igual forma, la marca, una de las nuevas opciones en Baja California, cuenta con un booth en La 20 Tasting Room, en Tijuana, al que definen como “un experimento sensacional”.
9) Abre Tasting Room Calexico Brewing Co.
En la ciudad fronteriza Calexico, del mismo nombre de la cervecería que abrió su sala de degustación este fin de semana.
Cuenta con seis estilos de cerveza: IPA, Brown Ale, American Pale Ale, Blonde Ale, Black IPA y Amber Ale, en los que busca imprimir el sabor del «lugar donde termina California y empieza México».
Encabezados por José Luis Yepez desde sus inicios en 2015, los integrantes de esta joven cervecería se definen como ‘Proud Radicals Of The Imperial Valley’.
10) Mikkeller Running Club llega a Argentina
Debuta el Mikkeller Running Club Buenos Aires, filial de una idea de la cervecería danesa Mikkeller que tomó forma en 2014 y que se ha replicado en 180 ciudades. Un grupo de runners locales trotan cinco kilómetros y después se juntan en un bar cercano a degustar cerveza.
En Argentina, fueron Nicolás Silva Saracho y su pareja, Marianela Casanova, quienes solicitaron la autorización de la cervecería de Copenhague. Ambos son homebrewers.
Más información en https://www.clarin.com/sociedad/amantes-running-cerveza_0_H1WikZAwz.html
*Imágenes cortesía de Aguamala, South Norte, Alter Brewing, Alain Rosas, Cervecería Insurgente, Calexico Brewing Co. vía web
