Ciudad de México, 21 de enero, 2020- El sábado 22 de febrero se llevará a cabo la primera edición de la ‘Querétaro Beer Cup’, una competencia amateur de cerveza organizada por el Querétaro Hombrew Club, con la intención de promover la elaboración de cerveza casera, reconocer la calidad de las que ya se producen y motivar el intercambio de conocimientos entre homebrewers de todo el país.
La copa, registrada ante el Beer Judge Certification Program (BJCP), cierra su convocatoria el próximo 14 de febrero, así como la entrega de muestras (3 por cerveza) y permite el registro de hasta cuatro estilos de cerveza por cada participante. El costo es de 200 pesos por la primera etiqueta y 100 por las siguientes, para miembros del club la primera cuesta 150 pesos.
En su convocatoria señala que se trata de un evento sin fines de lucro, la cuota de recuperación se utilizará para cubrir gastos de logística y administrativos de la competencia. La organización está a cargo de David Manríquez, Javier Jiménez es el juez director y Emanuel Cuevas el jefe de registro.
La premiación de la competencia será el mismo día de la jornada de evaluación, en horario y lugar por definir. Se entregarán medallas de oro, plata y bronce a los primeros tres lugares de cada categoría, el envío de los reconocimientos correrá por cuenta de los ganadores.
“Estamos trabajando para que sea un evento de calidad. La opción es que sea una copa anual, no hay otra justa así más que la amateur de Cerveza México”, comentó Javier Jiménez, presidente del club.
Jiménez dijo que esperan más de 60 registros, están invitados todos los clubes de homebrew que conocen en México, entre ellos los de Chihuahua, La Paz, Guadalajara y Baja California (Tijuana, Ensenada, Mexicali y San Quintín), así como los cerveceros caseros que no forman parte de un club en los diferentes estados.
Lamentó que en México el homebrew es un paso que muchos cerveceros no consideran antes de sacar a la venta sus creaciones, restando importancia a los caseros como pilares de la industria, “al no haber una barrera de entrada al mercado de la venta de cerveza independiente, cualquiera puede embotellar, etiquetar y vender”.
Entre los jueces confirmados a la copa están Paco González (Beer Paradise), Lucia Carrillo (Itañeñe), Jesús Guevara (Cyprez), Andrés Álvarez (Cerveceros Arellano) y Ricardo Hernández (Hércules). La lista crecerá en los próximos días con personajes reconocidos en el medio y un par de nuevos talentos.
“El homebrew es una base sumamente importante del movimiento cervecero de cualquier país, al ser ‘semillero’ de muchos cerveceros y proyectos de cervecerías. Los caseros son un núcleo donde se fomentan la cultura y pasión cervecera, somos los geeks que estamos dispuestos a gastar nuestra quincena en una muy buena cheve y compartirla con otros igual de apasionados en un bottle share”, sostiene el presidente del QBC.
Un club ganador
El Querétaro Homebrew Club ganó siete medallas en la competencia amateur de Copa Cerveza MX, dos oros y cinco platas, Javier fue el máximo medallista con dos de cada color, dos platas el proyecto colectivo de Ernie Martínez, Carlos ‘Lennon’ Hernández y Pablo ‘El Diablo’ Witte, y una plata para Víctor de la O.
Es uno de los clubs de caseros más grandes de México con más de 40 integrantes y entre sus objetivos están seguir creciendo en integrantes y calidad, así como en lazos con clubes de otras ciudades.
¿Quieres inscribirte?
-Convocatoria: https://drive.google.com/file/d/1ltxmil7SPXLhcNbYEcKbSkPTSHwAPNLW/
-Registro: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdOCtvMiUcaBcQv6OquMYYXrmrTk81qjxWp2ITB27eEz24X4g/viewform
*Imágenes cortesía del Querétaro Homebrew Club
