Ciudad de México, 01 de febrero, 2023- Están confirmados 21 jueces de México y el extranjero, para la treceava edición de la Copa Cervecera del Pacífico, que se llevará a cabo del 11 al 15 de marzo, en Ensenada, Baja California.
De México serán jueces de la copa Alejandro Ancona (Playa del Carmen), Andrés Álvarez y Miritha Porter de Querétaro, Chantal Hernández, Jesús Guevara, Jessica Martínez, Natalia Merino, Richie Castro, Estrella Flores y Ángela García, de la Ciudad de México, Germán Orrantia de Chihuahua, Héctor Marroquín y Luis Valdez de Monterrey y José Jiménez de Guadalajara.
En la lista de extranjeros figuran Adolfo Marín de Costa Rica, Alberto Sandoval de Guatemala, Daniel Giraldez y José Carlos Blanco de Panamá, Karen Tijerino de Nicaragua, Rafael Castro de Honduras y Juan Carlos Torres de Colombia.
Para esta edición se esperan más de 900 muestras de unas 300 cervecerías de México y otros países, que serán evaluadas durante 3 días.
El año pasado un equipo de 45 jueces evaluó 903 cervezas, agrupadas es 51 categorías, la de mayor número de entradas fue American IPA, la Red Ale con berries de la cervecería ensenadense Cinco Raíces, ganó el Best of Show (BOS) al lograr la puntuación más alta en la ronda final de evaluación, entre otras 16 cervezas, mientras que Hasta Pronto Brewing de Chile, fue nombrada la mejor cervecería de la competencia, al sumar la mayor cantidad de medallas de oro.
Registro cierra en 15 días
La inscripción a la copa está abierta hasta el 15 de febrero, mientras que la recepción de muestras concluye el 28 de febrero. Registrarse tiene un costo de $1,500 e incluye una etiqueta, adicionales cuestan $700, mientras que los participantes del Ensenada Beer Fest no pagan inscripción, y tienen una etiqueta gratis.
La premiación se realizará el jueves 16 de marzo, se otorgarán medallas a las cervezas e hidromieles que obtengan más de 30 puntos en su evaluación, que estará a cargo de jueces certificados. Cabe mencionar que desde 2019 la Cocepa es una competencia internacional, el año pasado recibió muestras de 9 países, entre ellos Chile, Colombia, Guatemala y Costa Rica.
Consulta las bases y regístrate en https://beerawardsplatform.com/cocepa2023
*Imágenes cortesía de Copa Cervecera del Pacífico
