Ciudad de México, 09 de marzo, 2023- Más de diez cervecerías y dos empresas de otras bebidas en Guadalajara y Colima, fueron parte del tour de Wild Goose Filling México, que se llevó a cabo con el objetivo de verificar el nivel de aprovechamiento que tiene cada fábrica de las herramientas para enlatar más y mejor.
La visita se realizó del 27 al 3 de marzo, y fue encabezada por Gabriel Sánchez, director de operaciones MSM Packaging Channel Partner WGF Latam, quien estuvo acompañado por Juan Francisco Maqueda, enlace de servicio técnico para WGF en México.
Del recorrido fueron parte dos de las cervecerías más grandes de Jalisco: Minerva y Cielito Lindo, así como la de mayor producción del estado vecino: Cervecería de Colima, pionera en enlatar con una WG2 de Wild Goose, a principios de octubre de 2018. Fueron recibidos por el equipo de producción, encabezado por Aban D Acosta, con quienes sostuvieron una charla técnica.
De igual forma, estuvieron en Cerveza Loba, la única en Jalisco que enlata en una Fusion, equipo que al incorporar tecnología isobárica, permite el llenado con carbonatación, presión y temperatura a niveles más altos. Loba está entre las marcas mexicanas que exportan su cerveza, principalmente a Estados Unidos.
Wild Goose también es parte de nuevos proyectos como el de Porfirio Cerveza de Historia, que trabaja con una WG3, y busca convertirse en una de las marcas representativas del movimiento cervecero en Guadalajara.
Casa 8 Maltas fue otra de las paradas del tour WGF. Ubicada en el Pueblo Mágico de Ajijic, el equipo de la fábrica acaba de inaugurar el primer beer hotel de la zona, y varias de sus cervezas han sido reconocidas en competencias nacionales e internacionales. Además, en Ajijic estuvieron en Corazón de Malta, que cuenta con su propio tap room y restaurante.
Hablando de premios, una de las fábricas tapatías que más ha recibido en los últimos años es Colablanca, visita en la que el equipo de Wild Goose se vio sorprendido por la calidad de sus cervezas.
Fueron parte del tour proyectos recientes como los de Doblerre Cervecería de Autor y Jibia, así como All The Time Brewing, y un par de productores de bebidas como el aguamiel, que buscan opciones de enlatado eficientes, de calidad y que ofrezcan acompañamiento técnico, como Wild Goose Filling.
La visita concluyó con el destape de la cuarta colaboración del Proyecto Impetuosa, que tuvo lugar en California Wings & Beer, WGF fue uno de los patrocinadores de la American Wheat con cáscara de mandarina, que elaboraron diferentes colectivos de mujeres con el objetivo de visibilizar su trabajo en la industria.
Si te interesa cotizar un equipo de enlatado, comunícate al +1 305 302 0923 o manda un correo a info@msmpackaging.com
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*Imágenes cortesía de WGF
