Ciudad de México, 03 de junio, 2023- Algo nuevo llegó a Tampico, se llama Brewstileria Perro de Agua y abrirá sus puertas el domingo 4 de junio, es un lugar 100% familiar que te sorprenderá con un concepto único en la zona sur, y se estrenará con 2 cervezas elaboradas con ingredientes muy locales.
La Brewstileria es el hogar de la marca de cerveza Caserío, que desde hace 8 años se produce en Tampico de manera artesanal e independiente, y ofrece una experiencia que va más allá del consumo, ya que mientras pruebas alguno de sus estilos, podrás observar cómo la elaboran (ahí se ubica su fábrica).
En su restaurante hay diferentes opciones que van desde snacks, hamburguesas, platillos del mar, que acompañan las cervezas de Caserío, servidas 100% frescas directo de barril. En la oferta de bebidas también destaca la mixología, elaborada con sus cervezas.
“La idea es que los visitantes gocen de un espacio cómodo, en un ambiente tranquilo, en el que pueda degustar unas cervezas y comida”, señaló Atenógenes Saldívar, fundador de Caserío y de la Brewstileria. Además de cerveza y coctelería, experimentarán con destilados y tostados de café.
El lugar cuenta con un aforo de 80 personas, y próximamente habilitarán la terraza al aire libre, en la que caben otras 50.
Su barra de cerveza cuenta con 10 taps, y los estilos que estarán disponibles en la apertura son: Jaibita (Lager), Jaiba Brava (Blonde Ale), Entenao (Helles), Perro de Agua (IPA), Camalote (Gose con sal de chapulines y mango), y 2 cervezas que todo tampiqueño debe probar: Adoradora Lager (Light Lager con jamaica y huapilla) y Amor de Verano (jobito habanero Sour).
Sobre Caserío
Nació hace 8 años en Tampico, fundada por Atenógenes Saldívar, ingeniero electrónico de profesión, su vida gira en torno al ámbito educativo, y en los últimos 8 también de la cerveza.
“Unos amigos me invitaron unas cervezas artesanales y me gustó la diferencia que había contra lo que antes consumía”, recuerda. El primero estilo que elaboró fue Blonde Ale, siguieron Pale Ale, Kölsch y Amber Ale, que años más tarde se convirtieron en sus etiquetas de línea.
El nombre de la cervecería está inspirado en la época de su abuelo, de las antiguas haciendas en Tamaulipas y que sus cervezas las recordarían. Con el tiempo, el concepto se dirigió más hacia ir contra lo establecido. Nombres como Subcomandante (Pale Ale), Caralampio (Smoked Helles), Perro de Agua (IPA), Súcubo (Kölsch), Jaiba Brava (Blonde Ale), y más reciente, Amor de Verano (Jobito Habanero Sour), Jaibita (Lager) y Entenao (Helles), son parte de la historia de Caserío en la industria cervecera artesanal e independiente.
LA BREWSTILERIA
Dirección: Calle Dr. Joaquín G. Castilla 202, Melchor Ocampo, 89279, Zona Centro, Tampico
Horarios: martes a sábado de 17:00 a 01:00 | Domingos de 1:00 a 21:00
Reservaciones: no es necesario (pero si quieres asegurar tu mesa, mándales inbox en Facebook o Instagram )
Aforo del restaurante: 80 personas
GALERIA
*Imágenes cortesía de Brewstileria Perro de Agua
