Buqui Bichi y Kaminari refrendan campeonato en Copa Cerveza MX, y pasan a la historia como las primeras cervecerías en ganar en la misma categoría 2 años consecutivos. De Chihuahua, Motor ganó como mejor pequeña
Ciudad de México, 23 de octubre, 2023- Buqui Bichi de Hermosillo y Kaminari de Tijuana, hacen historia en la cerveza independiente mexicana, al ser las primeras en repetir de forma consecutiva como las mejores cervecerías en las categorías grande y mediana, respectivamente, en Copa Cerveza MX, la competencia más prestigiosa en la industria que celebró su 12° edición la semana pasada.
Para los de Sonora se trata de su tercer reconocimiento, ya que en 2019 ganaron el premio a la Mejor Cervecería Mediana en el mismo certamen, que se suspendió en 2020 debido a la pandemia, en 2021se llevaron 4 medallas (2 platas y 2 bronces), y ese año coincidió con la mudanza a su nueva planta que en 2022 los colocó en la categoría grande, en la que se coronaron como los mejores y refrendaron el título en esta edición con 2 oros y 3 platas.
El equipo de la cervecería de Tijuana encabezado por Charlie Kaminari y su hermano Erick, estuvo cerca de ganar en la categoría pequeña en 2021, triunfo que consiguió en 2022 como cervecería mediana, lo que impulsaba sus planes de llegar a más puntos de venta fuera de Baja California. Reconocida por sus sours, en la premiación que se realizó la noche del jueves, Kaminari Brewing obtuvo 2 oros, 1 plata y 2 bronces, metales con los que se convirtió en bicampeona del evento.
«Queríamos volver a ganar, pero nunca se sabe, hay muy buenas cervecerías, cerveceros y cheves, no está fácil», indicó Charlie y reveló que inscribieron 8 cervezas a la copa, de las que 5 resultaron ganadoras.
En su caso Erick, cervecero de la marca, señaló que ser perfeccionista es la clave de su éxito, «con las cosas que tenemos se trabaja, pero tratamos de hacer lo mejor».
Motor hace brillar a Chihuahua
Fundada por Octavio Alvarado y Athaly Aguilar, Motor fue reconocida como la Mejor Cervecería Pequeña de la copa con 1 medalla de oro, 2 de plata y 1 de bronce. Con 4 años en la industria, ganaron sus 2 primeras medallas en la Competencia Amateur de Copa Cerveza MX, y han sido constantes con medallas en la profesional.
«Al principio ganar una medalla era un sueño, y conforme hemos ido avanzando convertirte en la mejor cervecería ha sido espectacular, tocamos el cielo cervecero básicamente, representa mucho para nosotros porque hemos trabajado mucho con el motor prendido, acelerándolo», sostuvo Tavo.
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