Ciudad de México, 24 de junio, 2024- Juntas, estas tres cervezas suman casi la mitad de los triunfos de Bruer en competencias nacionales e internacionales, y en los últimos años han contribuido a posicionar a Ensenada como la ciudad con más medallas. Edison, Tipsy y Ensenada Sunset, son un referente en su estilo y con 26 premios, hacen brillar a la marca ensenadense.
La semana pasada ganaron oro y doble plata en la competencia internacional Aro Rojo, celebrada en Monterrey, a la que se registraron 159 cervecerías de 13 países con 715 cervezas. Edison (Cream Ale) se llevó la noche con oro en su categoría llegando a seis medallas, Ensenada Sunset (Amber Ale) y Tipsy (Session IPA), sumaron a su cuenta la doceava y octava medalla, respectivamente. Así es como Bruer se acerca a las 60 medallas.
Una de las características de la marca de Baja California, es que sus cervezas suelen ser balanceadas, fáciles de beber y no por ello menos memorables.
Edison nació como una Cream Ale, luego fue una Kölsch, hace un año comenzaron a elaborarla con levadura Lager (Light Lager) y a principios de este año decidieron adicionarle maíz, convirtiéndola en una Mexican Lager que mantiene intacto el espíritu de ser la cheve más suave y refrescante de la línea Bruer.
Ensenada Sunset está inspirada en los atardeceres de la ciudad, es la primera cerveza que elaboró José Eduardo ‘Che Che’ Arce, fundador de la marca y le tomó dos años perfeccionar su receta. De color cobrizo, en aroma presenta notas a cítricos, especialmente toronja. En boca, destacan las notas a pan, maltas caramelo y al final del trago se mantiene el sabor cítrico de los lúpulos.
Tipsy es fácil de tomar, pero no deja de lado ese amargor pronunciado y persistente que caracteriza a una buena IPA. Es una de las consentida de los beer lovers.
Bruer
Fundada hace casi una década en Ensenada, es una cervecería que ha crecido a su ritmo, privilegiando siempre la calidad de sus productos, visión que los ha colocado como uno de los referentes de la cerveza artesanal en Baja California.
*Imágenes cortesía de Bruer
