Ciudad de México, 16 de julio, 2024- Es la primera competencia internacional organizada por cerveceros caseros, dirigida a cerveceros caseros y busca convertirse en una tradición en México. Se trata de la Tijuana Homebrew Cup, que se realizará 9 y 10 de agosto en esa ciudad fronteriza.
En su primera edición contará con participantes México y Estados Unidos, los organizadores esperan sumar también a homebrewers de todo el continente. El registro está abierto hasta el 5 de agosto , cada etiqueta tiene un costo de $300 y hasta el 31 de julio se otorga 20% de descuento con el código 20julio. La evaluación será con la guía BJCP 2021 y estará a cargo de diez jueces certificados. Por cada registro deberán entregarse tres botellas de 12 onzas.
“La intención es que nuestra copa tenga la tradición y reputación que tiene la del QUAFF con el America’s Finest City”, señaló Kevin Estrada, presidente del Tijuana Homebrew Club (THC), organizador del evento. Cabe señalar que la copa realizada por el QUAFF (club de San Diego) se lleva a cabo desde 1992 y es la más grande del sur de California, dirigida a cerveceros caseros.
“Tienen muchos más años de experiencia, pero afortunadamente contamos con su apoyo para hacer las cosas bien, además ya hemos participado como jueces en sus competencias y eso nos ha ayudado a entender un poco la organización que manejan”, comentó Kevin.
El THC se fundó en 2012, es el club de cerveceros caseros más antiguo y grande de México (más de 100 integrantes) y desde 2018 hace competencias internas y nacionales, registradas en la BJCP. Seis de sus miembros son jueces certificados y esperan sumar al menos otros diez entre este año y el próximo.
El presidente del club informó que llevan 50 entradas registradas a la copa y en los próximos días esperan llegar a 100.
Los premios
-Medallas: a las 3 mejores cervezas por categoría o agrupación, de acuerdo con la cantidad de entradas recibidas.
-Best of Show: reconocimiento otorgado a las tres mejores cervezas de la competencia de acuerdo con el criterio de un panel formado por los jueces más experimentados de la competencia.
-Premio al mejor cervecero de la competencia: será determinado mediante un sistema de puntos de acuerdo a las medallas obtenidas por cada cervecero (oro= 3 puntos, plata= 2 puntos, bronce= 1 punto).
Los ganadores de medallas se llevarán un premio patrocinado por Lallemand y el BOS una tarjeta de regalo cortesía de BeerMex.
LO QUE DEBES SABER
Inscripciones: hasta el 5 de agosto
Periodo de recepción de muestras: del 22 de julio al 6 de agosto
Cata: 9 y 10 de agosto
Costo: $300 por etiqueta
Link de registro: https://beerawardsplatform.com/tijuana-homebrew-cup
*Imágenes cortesía del Tijuana Homebrew Club
