Ciudad de México, 27 de agosto, 2024- Roxy García, Kevin Estrada y Liz Vargas, son los máximos ganadores de la primera edición de la Tijuana Homebrew Cup, que se realizó en Tijuana. Roxy se quedó con el premio al Mejor Homebrewer, mientras que Kevin y Liz se llevaron el primer lugar del Best of Show.
La premiación se realizó el sábado en Cervecería 5 y 10, en el marco del 12vo aniversario del Tijuana Homebrew Club (THC). Se entregaron 30 medallas, de las que Roxy ganó cuatro en total: dos oros en European Pale Beer con Weisse So Serious? (Berliner Weisse) y en Fruit and Spice con I Only Have Pies For You, así como una plata en esa categoría con Berlinda y finalmente un bronce en el Best of Show con Weiss So Seriuous?. Estos triunfos la convirtieron en la mejor de la copa.
¿Quién es Roxy?, es integrante del THC y la cervecera casera más premiada de México, supera las 30 medallas en competencias nacionales e internacionales. Para Roxy el homebrew no se vende, se comparte. Empezó a involucrarse en cocinadas en 2019, ayudándole a su novio y en diciembre de ese año hizo su primera cheve, una Doble IPA que tuvo que repetir porque se oxidó durante la transferencia.
En el Best of Show dominaron Kevin y Liz, en colaboración cocinaron una American Wild Ale llamada Spoiled Wedding, dejando en segundo lugar a la Barley Wine de Guille Velasco, llamada BWI. Ambas cervezas obtuvieron oro en sus categorías (Specialty Beers y Strong Beers).
Kevin Estrada, presidente del Tijuana Homebrew Club, organizador de la copa, también ganó ‘Smokey Smokerson’ una Clasic Style Smoked Beer, también en Specialty Beers.
Entre los homebrewers con más metales estuvieron: Eli Palma del QUAFF con cinco y Guille Velasco del THC con cuatro.
En la Tijuana Homebrew Cup participaron jueces de México y Estados Unidos, evaluaron 74 cervezas de participantes de Mexicali, Ensenada, Tecate, Sonora, Guanajuato, Tijuana y San Diego. La categoría con más entradas fue Specialty IPA, en la que sólo se entregaron medallas de plata y bronce, fueron para POG Session de Juan Pablo Salcedo y Tin Tin III de Guille Velasco.
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*Imágenes cortesía del THC
