Ciudad de México, 01 de septiembre, 2024- Con el regreso del Best of Show y una nueva categoría, llegará la sexta edición de Copa Baja que se realizará 31 de octubre y 1 de noviembre, en el marco de la 12va edición del Mexicali Beer Fest, anunció la Asociación de Micro Cerveceros de Mexicali en un comunicado.
Informaron que en la evaluación incluirán la categoría «Estilo de Cerveza Mexicana», que busca destacar cervezas con una identidad mexicana distintiva en el escenario global, promoviendo el uso de ingredientes autóctonos. En el caso del Best of Show, reconocimiento a la mejor cerveza de la competencia, indicaron que será seleccionado por jueces de alto prestigio.
Dieron a conocer que entre los jueces que formarán parte del panel de evaluación destacan Grand Masters de renombre mundial como Brad Darnell, Randy Scorby, Sandy Cockerham y el fundador del BJCP, Gordon Strong. También hay Cicerones de todos los niveles, incluyendo al Master Cicerone Max Finnance.
De igual forma, invitaron a cerveceros de prestigio internacional, tales como Ian McCall de Ism Brewing, Derek Gallanosa de Goal Brewing, Eric Salazar de Strange Bird, Kelly McKnight de New Belgium, Jennifer Talley, autora del libro «Session Beer: Brewing for Flavor and Balance», y a Lauren Woods Limbach, encargada del programa de sours de New Belgium. Las cervezas participantes serán evaluadas en Mexicali siguiendo los lineamientos de la “Guía BJCP 2021”.
Mexicali Beer Week
Se celebrará del 29 de octubre al 2 de noviembre. “Esta semana cervecera invita a la comunidad cervecera de todo el país y del sur de California, así como al público en general, a disfrutar de la hospitalidad de Mexicali, su cerveza artesanal, g astronomía y atractivos turísticos”.
Contará con seminarios cerveceros 31 de octubre y 1 de noviembre, mismas fechas de la competencia. Para cerrar la semana, el 2 de noviembre se realizará el Mexicali Beer Fest que anualmente reúne a más de 4 mil asistentes.
Para más detalles e inscripciones entra a www.copabaja.com.
Fechas importantes:
Inscripciones: 5 de julio a 21 de octubre de 2024
Recepción de muestras en Mexicali: 23 de septiembre al 21 de octubre de 2024
Recepción de muestras en centros de acopio fuera de Mexicali: 23 de septiembre al 14 de octubre de 2024 (ver detalles)
Competencia: 31 de octubre y 1 de noviembre de 2024
Premiación: 1 de noviembre de 2024
Costos de inscripción
Primera etiqueta: $1,800 MXN
Segunda etiqueta y subsecuentes: $700 MXN
*Imágenes cortesía de Copa Baja
