Ciudad de México, 07 de diciembre, 2024- De Real del Monte, Hidalgo, Cervecería La Vizcaína obtuvo el premio a la mejor cervecería de la Chilanga Beer Cup, luego de ganar tres medallas de oro en la cuarta edición del evento celebrado en la Ciudad de México.
La competencia se llevó a cabo del 2 al 6 de diciembre, se registraron 300 entradas y asistieron jueces de países como Francia, Perú, Panamá, Colombia y México. El concurso se dividió en profesional cerveza (19 categorías), profesional hidromiel (3 categorías) y amateur (9 categorías), en las dos primeras se premió el Best of Show y en la primera se otorgó el máximo reconocimiento de la copa: Gran Tlatoani Cervecero 2024, que fue para La Vizcaína.
El fundador de la marca hidalguense, Rogelio Calderón, dijo a Desde la Barra que la constancia y el aprendizaje continuo, son las claves de su éxito este año en la escena cervecera nacional e internacional.
“Participar en copas (y ganar) no es como que pegue a la primera, llevamos mucho tiempo inscribiéndonos, en algunas hemos ganado y en otras no. Es importante tomar en cuenta la retroalimentación de los jueces para seguir mejorando nuestros procesos, hay copas que si te la dan y en las que no, por la puntuación puedes intuir en dónde mejorar”, señaló.
El premio a la mejor cerveza de la copa fue para Cervecería Cusco de Perú con Raymi Lager (American Pilsner), en la categoría de hidromiel el Best of Sow lo ganó 21 Víboras (Braggot), una colaboración entre las potosinas La Víboras y La 21 Cervecería. En amateur la ganadora fue 1936 (Old Ale) de José Villarreal (Panamá).
Marcos Silva, director de la justa, informó que la quinta edición de la Chlinga Beer Cup se realizará del 1 al 8 de diciembre de 2025.
MÁXIMOS GANADORES
Gran Tlatoani Cervecero 2024
1 La Vizcaína (9 puntos)
2 Antaño (7 puntos)
3 Sacro (6puntos)
Best of Show (cerveza): Raymi Lager (American Pilsner) | Cervecería Cusco | Perú
Best of Show (hidromiel): 21 Víboras (Braggot) | Las Víboras collab con La 21 Cervecería | México
Best of Show (amateur): José Villarreal | 1936(Old Ale) | Panamá
GANADORES DE ORO EN CERVEZA
Mama Gose 2.0 | Salsipuedes Brewing collab con Master Beer | Oro | Panamá y Colombia
Velafrons | Desert Brew Co |Oro | México
Gaspar (Ales Belgas Monásticas) | La Vizcaína | Oro | México
Génoise Blanhe (Belgian Witbier) | Brasserie Les Danaides | Oro | Francia
Nala | Big Bang Brewing | Oro | México
Dipantastic | Cervecería Sacro collab con Energy Brewery | Oro | México
Syzygie | Brasserie de la Pleine Lune | Oro | Francia
Ice Master | Rest in Hops collab con Espantapájaros Brewery | Oro | México
Santa | Ucuchá | Oro | Perú
Amanecerá y Veremos | Antaño | Oro | Colombia
Vacaciones Permanentes (Hazy IPA)| Porfiria Casa Cervecera| Oro |México
Salsa de Chinicuil | La Vizcaína | Oro | México
Brisa | Fábrica de Cerveza Tarabaña | Oro | México
Bichola Pilnser| Bichola | Oro | México
Hey Cuzzy | Kimera Brewing | Oro | Perú
Raymi Lager | Cervecería Cusco | Oro | Perú
Bruce! Bruce! Bruce! (Pastry Stout) | Cervecería Sacro | Oro | México
La Ñogui | Cervecería La Vizcaína | Oro | México
Milk Stout | Tibiri Tabara | Oro | México
GANADORES DE ORO EN AMATEUR:
Yei (Dunkelweizen)| Jesús Loreto Rodriguez | Oro | México
Golden Perry | Wilmer Palacio Trujillo | Oro | Colombia
1936 (Old Ale)| José Villarreal Villa | Oro | Panamá
Néctar Nómada BA Saison | Daniel Giraldez collab con Joe Martínez y José Villarreal | Oro | Panamá
White IPA Gato Montés | Julian Montes y Claudia Ocampo | Oro | Colombia
Ofrenda Chilanga (Pastry Stout) | Héctor Garcidueñas collab con Chilango Homebrew Club y Cervecería Costa Chica | Oro | México
Mangöizard vs Lounge Lizzards | Héctor Garcidueñas | Oro | México
La Corta Gargantas | Fabio Escalante | Oro | Costa Rica
GANADORES DE ORO EN HIDROMIEL:
Sol (Hidromiel Tradicional)| Aliens Kaab | México
Ziu (Hidromiel con frutas y/o especias)| Oriente |México
21 Víboras (Hidromiel de especialidad) | Las Víboras | México
Sobre La Vizcaína
Rodeada de historia minera, así nació en 2016 Cervecería La Vizcaína en Real del Monte, Pueblo Mágico enclavado en el Corredor de la Montaña, una de las rutas preferidas del turismo que visita Hidalgo.
Fundada por Rogelio Calderón, todo en esta cervecería tiene relación con la minería, empezando por su nombre. La Vizcaína fue la veta de la que más se extrajo plata a nivel mundial durante varios siglos. El logo de la marca son unas montañas cubiertas de plata, atravesadas por el símbolo de la minería: el pico y la maza, también aparece una espiga de trigo. De igual forma, sus cervezas de línea hacen referencia a la historia del pueblo.
Actualmente, La Vizcaína produce alrededor de 600 litros mensuales, 90 por ciento lo vende en su bar en Real del Monte, y el resto en Pachuca (Artemina, Inframundos y El Punto), y en Ciudad de México (Fauna y Terrifier).
De sus cervezas ganadoras en su bar están disponibles La Ñogui, cerveza de fermentación salvaje con levadura de pulque (5% ABV) y Gaspar (Quadrupel) ediciones 2023 y 2024 con 12% ABV, la de Chinicuil es una cerveza de temporada que sólo se puede encontrar entre agosto y octubre.
*Imágenes cortesía de La Vizcaína y Chilanga Beer Cup
