¿Filtración tangencial o centrifugación para tu cerveza?
Ciudad de México, 14 de noviembre, 2024- Una pregunta que se ha vuelto común en los últimos años es ¿qué conviene más: centrifugar o filtrar? Ambos procesos ayudan a elaborar cervezas más claras y brillantes, con sabores más limpios, a lograr un producto más estable y prolongar su vida de anaquel. Sin embargo, presentan una…
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