Ciudad de México, Junio 05, 2018- Autoridades de Tijuana, Baja California, acordaron exhortar al Instituto Metropolitano de Planeación (Implan), a fijar como un eje primordial de desarrollo la industria cervecera, que reúne a 35 productores en esa ciudad fronteriza.
Luego del éxito de Expo Cerveza Artesanal que se llevó a cabo los pasados 1 y 2 de junio, el presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), José Estrada, acordó con regidores del XXII Ayuntamiento, “total apoyo institucional y financiero a Expo Cerveza Artesanal 2019”, así como para una exposición de proveeduría para la industria.
Reunidos en las instalaciones de la recién inaugurada planta Bajamuri, Estrada García acompañado de Sergio Michel y Raúl Aispuro, de Cervecería Rámuri y Cerveza Funes, respectivamente, expuso ante la comisión de desarrollo económico del cabildo de Tijuana, las necesidades de los cerveceros, así como de las industrias gastronómica, cultural y creativa.
El también expresidente de los cerveceros, solicitó a los regidores congruencia con apoyo, no dobles discursos y negativas.
Por parte de la comisión de desarrollo económico estuvieron presentes su presidente, Manuel Rodríguez Monárrez, Ivette Casillas Rivera, secretaria, así como sus vocales Roberto Quijano Sosa y Elvia Rangel.
Rescatando espacios
El Movimiento Cervecero Independiente en Tijuana ha influido en el rescate de espacios públicos que fueron abandonados por la violencia, muestra de ello Plaza Fiesta que hace algunos años alcanzó su máximo esplendor con las propuestas de los artesanales.
De igual forma, en zonas emblemáticas de la ciudad como Avenida Revolución * y sigue abriéndose camino en colonias como la 20 de Noviembre *
El regidor de la comisión de fortalecimiento municipal y administración pública, Roberto José Quijano, dijo que esta industria tiene un gran futuro, ya que no sólo impulsa a sectores como el turístico y gastronómico, también abona a restaurar el tejido social.
*Imágenes cortesía de Canirac Tijuana y de Border Psycho
