Ciudad de México, Julio 28, 2018- Con una capacidad instalada de 10 mil litros mensuales, inicia operaciones la planta de Cervecería Cholula, ubicada en ese Pueblo Mágico de Puebla, misma que tiene una inversión estimada de 10 millones de pesos.
El pasado fin de semana se llevó a cabo la inauguración oficial de la cervecería, a la que acudieron productores poblanos y de la Ciudad de México. Para el evento se conectaron la Pale Ale y Oatmeal Stout de Cervecería Cholula, así como Lager de Cerveza Libertad y Astillero de Aguamala.
La construcción inició hace un año, aproximadamente y también contempla un restaurante con beer garden, señaló Álvaro Castillo, jefe de ventas de Cholula.
Uno de los socios de la cervecería, Luis Haro, hasta hace unos meses también era cervecero en Microcervecería la Legendaria. Cholula se coloca como la segunda de mayor producción en el estado, sólo superada por 5 de Mayo.
Cabe mencionar que en Cholula cada vez son más las opciones para beber cerveza artesanal ‘on tap’, en nuevos espacios como tap rooms y restaurantes con taps, que abren sus puertas a productores locales y foráneos para llevar experiencias distintas, tanto a los nuevos consumidores como a los beer lovers.
*Con información de Thalía Velvet
