Ciudad de México, 28 de julio, 2020- Los lugares al aire libre se han convertido en una de las principales atracciones en todo el mundo, al ser la forma de esparcimiento más segura en tiempos de pandemia.
En países como Alemania, los jardines cerveceros son parte de su cultura y tradición, los encuentras en grandes ciudades, pueblos, a la orilla de un lago y hasta en lo alto de una montaña. Hoy, estos espacios son buscados por consumidores de cerveza en todos los países y México no es la excepción.
Te presentamos diez alternativas que puedes visitar, según la ciudad en la que te encuentres.
Querétaro
1) Jardín de Cerveza Hércules
Aquí se respira historia y cerveza. Visitar este jardín es hacer un viaje a la época de La Colonia, cuando se construyó una gran fábrica de hilos y tejidos que hizo florecer el Barrio de Hércules.
Es uno de los más visitados en el centro del país, antes de la pandemia representaba el principal punto de venta de Compañía Cervecera Hércules (50-60% de sus ventas), con una afluencia de 8 mil personas por semana.
La cerveza que sale de sus grifos es muy fresca, ya que se produce ahí mismo y se pueden encontrar estilos experimentales que en ocasiones no salen a la venta. También hay un almacén de cerveza para llevar a casa y ofrece artículos promocionales de la marca.
El jardín cuenta con menú de alimentos, área para menores (por el momento no está abierta) y es famoso por la celebración del Oktoberfest.
Por la contingencia opera al 30% de su capacidad, cuenta con menús QR, no hay brunch los domingos, ni recorridos guiados por la cervecería. No se aceptan reservaciones ni mascotas.
Dirección: Avenida Hércules Poniente 1
IG: @jardinhercules
Colima
2) Jardín Trapiche
Bebe cerveza en un jardín tropical a 5 kilómetros de la ciudad. Cuando Cervecería de Colima construyó su planta de producción, se dio cuenta que necesitaba un lugar en el que pudiera servir sus creaciones bien frescas, así nació Jardín Trapiche, a un costado de la fábrica.
Relajado y amigable, este jardín cuenta con 11 drafts de diferentes cervezas: de línea, temporada, invitadas y experimentales, que puedes maridar con sus 15 diferentes platillos.
Sede de grandes conciertos, eventos culturales y artísticos, también es parte del programa de responsabilidad social de la cervecería a través de Martes de Causas y Colectivos, a través del que apoyan diferentes iniciativas.
Cuenta con un centro de acopio y recuperación de botellas de vidrio, para darles una correcta disposición final.
Dirección: Carretera Colima-Guadalajara km. 5, El Trapiche, Col. Cuauhtémoc, Colima.
IG: @jardíntrapiche
Tijuana
3) Jardín Sandunguera
Recién inaugurado, este jardín está ubicado en la ruta que conduce de Tijuana a Rosarito, en el mismo lugar que la planta de producción de Sandunguera Brewing, una joven propuesta en la escena cervecera de la ciudad fronteriza.
Su menú de cervezas estará en constante rotación, siempre podrás encontrar New England IPA experimentales, IPAs, Sours, Stouts y Blondes. El jardín es pet friendly y family friendly, puede recibir hasta 88 personas, pero en estos momentos su capacidad es de 29, la cerveza se sirve sólo acompañada de alimentos y aplican el protocolo ‘Mesa Segura’.
Cuenta con un food-truck que ofrece platillos como quesadillas de maíz azul con chicharrón en salsa morita, hamburguesas, alitas y papas.
Dirección: La Gloria 22645, La Joya, BC.
IG: @sandunguerabrewing
Ensenada
4) Lucky Irish Beer Garden
Vista al mar y 88 taps de cerveza, es lo que encontrarás en el beer garden del Lucky Irish 4 en Ensenada, Baja California. Inaugurado en 2018, es el jardín con más drafts de cerveza en México, la mayoría de las barras pertenecen a marcas del estado y algunos drafts son de cervezas invitadas de San Diego, California y, en algunas ocasiones de otras entidades como Jalisco.
Cuenta con un área de mesas a unos metros de las barras y una terraza junto al mar, donde las puestas de sol son únicas.
Aquí puedes pedir cervezas de Wendlandt, Aguamala, Insurgente, Cardera, Bruer, Border Psycho, entre otras marcas reconocidas por su calidad.
Y si hablamos de comida, hay desde alitas y papas (tradicionales en los Irish) hasta platillos más especiales en Krausen, una cocina basada en productos del mar, creación del chef sudafricano Ryan Steyn.
Dirección: Kilómetro 106.8, Carretera Tijuana-Ensenada
IG: @luckyirishbeergarden
5) Fauna Tasting Room
Seres fantásticos y una de las mejores cervezas independientes de México, te esperan en el jardín cervecero de Fauna, en el centro de Ensenada.
Al igual que el beer garden del Lucky Irish 4, comenzó a operar en 2018 y tiene 10 drafts de cerveza, también hay en botella y su menú de alimentos es tan variado que ofrece desde cocina de mar, hasta una tecolota (torta de chilaquiles), sin olvidarnos de las pizzas, alitas y papas.
Cuenta con mesas largas como las de los jardines alemanes y otras más pequeñas, paredes ilustradas con los mágicos personajes que son parte central de la narrativa de Fauna, todo esto entre grandes árboles, hacen un ambiente ideal para degustar las creaciones de la cervecería bicampeona como la mejor del país en Copa Cerveza Mx.
Dirección: Calle Tercera #1282, zona centro
IG: @faunatastingroom.ensenada
Mexicali
6) Urbana
Las tardes de jueves en Mexicali son de Urbana Tap Room, el jardín en el que las pintas de Mosaico (Session IPA) y Cross Over (IPA), se sirven más frescas que en cualquier otro lugar.
Debido a la demanda, el 1 de septiembre de 2018 decidieron abrir también los viernes, el lugar suele estar siempre lleno y con muy buen ambiente.
Urbana es otra de las cervecerías ganadoras del título como la mejor de Mexico en Copa Cerveza MX.
Por el momento, solo tienen servicio para llevar.
Dirección:Ave. Reforma #2064, Colonia Nueva, Mexicali, BC
IG: @cervezaurbana
San Luis Potosí
7) Microcervecería La Legendaria
La Legendaria es una de las primeras cervecerías artesanales en San Luis Potosí, comenzó a elaborar cerveza hace 10 años y actualmente cuenta con un restaurante-bar, terraza y jardín, en el mismo complejo de su fábrica, así que la experiencia es muy completa.
En su jardín se realizan eventos como el Oktoberfest, Día de Muertos y los aniversarios de la cervecería, en los que siempre se presenta un artista famoso y los boletos de entrada suelen agotarse rápidamente.
Además de sus cervezas de línea, encontrarás un amplio menú para maridarlas. El ambiente es familiar y cuenta con un área de juegos para menores.
Si los visitas, recuerda reservar tu mesa y usar cubrebocas.
Dirección: Libramiento Sur 720, col. Garita de Jalisco, SLP
IG: @la_legendaria
Ciudad de México
8) Jardín Claroscuro
Es el hermano pequeño de Claroscuro Gastropub y está ubicado en una de las colonias con más historia en la Ciudad de México, la Santa María de la Ribera.
Tiene una barra con 12 drafts de cerveza artesanal, con opciones de todo México y también cuenta con botellas.
Además de las chelas, el equipo de Claroscuro se distingue por su cocina, que resalta aún más los sabores de las espumosas.
Dirección: Eligio Ancona 33, col. Santa María de la Ribera
IG: @jardin_claroscuro
Puebla
9) Cervecería Cholula
Cervecería Cholula se inauguró hace dos años en ese Pueblo Mágico y se colocó como una de las fábricas de mayor producción en Puebla.
El lugar inició con una pequeña barra en la zona de producción y una terraza, ahora cuenta con restaurante y jardín, en el que se celebran gran cantidad de eventos musicales, es muy visitado por el turismo especialmente en primavera.
Se encuentra a un costado de la emblemática pirámide de Cholula y da la bienvenida con un mural plagado de lúpulos, espigas de trigo y cerveza que brota de verdes campos, también se aprecia a Luis, su cervecero, andando en bicicleta.
Disfruta de cervezas ligeras y un menú que no podrás resistir, en ambiente muy relajado.
Dirección: 13 Oriente 412, Cholula, Puebla
IG: @cerveceria_cholula
Jalisco
10) Santa Sabina Americana
Uno de los nuevos spots en Guadalajara, es el de Santa Sabina en la colonia Americana, un pequeño y acogedor jardín para disfrutar de su multipremiada Stout de Olla, si te gustó mucho, puedes pedir una jarra completa.
Prueba su Costilla Stout de Olla o un Panini Roast Beaf, además de las cervezas en barril, puedes comprar botellas para llevar y latas de otras marcas.
Todos los miércoles las pintas están en $50, aprovecha para pedir también su Hop Hop Hurra (IPA).
Dirección: Vidrio 1888, col. Americana, Guadalajara, Jal.
IG: @santasabinaamericana
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*Imágenes cortesía de las cervecerías
