Ciudad de México, 03 de marzo, 2021- Con diez por ciento más de entradas se realizará este año la Copa Cervecera del Pacífico (Cocepa), que tiene como país invitado a Guatemala.
El director de la competencia, José Eduardo Arce, informó que al cierre del registro contabilizaron 773 entradas de 237 cervecerías, las categorías con más cervezas inscritas son: India Pale Ale (IPA) en empate con Spice & Herbs, American Pale Ale y Blonde Ale.
Cabe recordar que en 2020 ser recibieron 692 entradas y fue la única competencia profesional e internacional, que logró realizarse al inicio de la pandemia. Cervecería Agua Mala (Ensenada) fue la gran triunfadora del evento.
Hasta este fin de semana contaban con 27 jueces confirmados, de los 37 que necesitan para la evaluación, Arce comentó que 25% son de Estados Unidos.
El año pasado participarían 64 jueces, de los que 26 procedentes de San Diego, Baja California, cancelaron.
La evaluación comenzará el próximo 15 de marzo y culminará el 20, ese mismo día será la premiación.
Como apoyo a las cervecerías, este año los organizadores de la Cocepa decidieron eliminar la tarifa de inscripción, mientras que el costo por etiqueta fue de 500 pesos. El 5 de marzo es último día para el pago de registros.
Una copa con mucha historia
La Copa Cervecera del Pacífico es la competencia más antigua registrada ante la BJCP y nació junto con el Ensenada Beer Fest, este año la Cocepa cumple 11 años y desde 2019 es internacional, a que antes de eso sólo podían competir las cervecerías con stand en el festival.
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*Imágenes cortesía de la Cocepa
