Ciudad de México, 09 de junio 2022- Con 16 líneas de cerveza, directo del barril, oferta en lata y botella, así como divertidos maridajes con 12 ofertas gastronómicas, este sábado 11 de junio el colectivo Jardín del Edén inaugurará oficialmente su tap room, ubicado en el segundo piso de Terraza Urbana.
Es una plaza comercial construida a partir de contenedores marítimos, concepto que mezcla cultura, ambiente y deliciosas propuestas para consentirse todos los días. ¡Y la cerveza artesanal, no podía faltar!
El Tap Room ofrece cheve siempre fresca, con opciones que van desde las fáciles de beber (ideales para la temporada), hasta las tostadas y licorosas, con sabores y aromas a café y chocolate.
Si no te decides entre sus 16 propuestas, el personal te dará recomendaciones geniales, y podrás acompañar tus cervezas con tapas, sandwiches, carnitas, tacos de jabalí, mariscos, pasteles, helados y mucho más, ¡así que ponte creativ@!
Nuevos en el vecindario
Terraza Urbana se localiza en el 575 de Barranca del Muerto, una de las avenidas más emblemáticas del sur de la Ciudad de México, conecta las alcaldías de Álvaro Obregón y Benito Juárez, y ahora es punto de encuentro de quienes disfrutan la experiencia sensorial que ofrece una cerveza artesanal.
El tap room de Jardín del Edén abrió sus puertas el 6 de mayo, junto con los otros 14 locales ubicados en la terraza, forma parte de una iniciativa impulsada por Laura Gómez y Gonzalo Lima de Casa Cervecera Mantide, Mario Acho de Cervecería Acho, Cervecería Bravada y Tierra Madre Casa Cervecera.
Hace 4 años que producen cerveza de manera casera, en octubre de 2021 el colectivo hizo su debut en Expo Cerveza México, y desde entonces ya estaban buscando un lugar para instalar su tap.
Cuenta Laura que fue en febrero cuando conocieron la propuesta de Terraza Urbana, y decidieron rentar un local, y el pasado 6 de junio cumplieron su primer mes ofreciendo artesanales propias y de otras cervecerías del país, entre ellas El Gardenia (Chihuahua).
Este sábado 11 harán una fiesta de inauguración, a la que asistirán colegas de la industria cervecera, y todos los que deseen chocar vasos para celebrar la llegada de las artesanales, a esta zona de la ciudad.
“La gente nos visitó desde el primer día, no lo esperábamos, incluso las líneas no estaban preparadas, pero traíamos latas y cervezas en botella. Algunos nos decían que no habían visto un lugar especializado en artesanal, que sirviera sólo de barril, se les hizo novedoso, otros ya las conocían, pero en la zona no había suficiente oferta”, refirió Laura.
Entre los estilos más pedidos están: Pale Ale, Porter, Belgian Blonde y Stout, cuentan con todas las cervezas de línea de El Gardenia en lata, así como botellas y barril, de las cervecerías que integran el colectivo.
La idea original del tap room, es que cada marca del colectivo cuente con 2 líneas, 2 para Jardín del Edén, y las 6 restantes para otras cervecerías, y también para propuestas de homebrewers, entre ellos los del Chilango Homebrewer Club, del que forman parte.
Sus primeras cervecerías invitadas son: Itañeñe (colaboración con John Palmer), Morenos, Cyprez, Tzolkin, Apolo, Ángeles de Zaragoza y Madrina, “nuestra intención es traer a varios exponentes nacionales, y que nos conozcan como punto de venta, tanto profesionales, como homebrewers”.
El tap es vecino de Macho Taco (barbacoa), Bacareto (tapas y vino), Chilaquilópolis y Dulce Cacto (postres), en el mismo piso están Carnitas Don Bigote, Rosellini (Pastas) y Astillero 10 (mariscos).
Las propuestas de la primera planta son: Bread Boss, Zano Bowls, El Rincón del Jabalí, Bam Bam Burger, Hispano Café, Arfell y la Heladería Vanilla Ice.
El lugar es pet friendly, de jueves a sábado tiene su mayor afluencia, y los domingos el ambiente es muy familiar.
“Es un lugar de encuentro para los amigos, las citas, los novios, para volvernos a sentir juntos. Son 15 opciones, todas tienen un toque especial, de emprendedores que en épocas difíciles tuvieron fe y se sumaron a este proyecto”, señalaron durante la apertura de la terraza.
Los planes
– Jardín de Edén desea brindar una experiencia única a sus visitantes, por lo que tiene planeado ofrecer marcas importadas y más presencia de cervecerías de otras ciudades, en lata y botella
-Mantide integrante del colectivo, incrementará su producción a través de su alianza con Casa Cervecera Tlahuica, para que sus cervezas siempre estén disponibles en el tap
¡Visítalos y tómate unas cheves!
– Ubicación –
Barranca del Muerto #575
– Horarios –
Lunes: cerrado
Martes y miércoles: 2:00 a 10:00
Jueves y viernes: 2:00 a 2:00 (la cortina cierra a las 11:30)
Sábado: 12:00 a 2:00 (la cortina cierra a las 11:30)
Domingos: de 12:00 a 8:00
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*Imágenes Lupulina
