Ciudad de México, 06 de enero, 2023- Del 11 al 15 de marzo se llevará a cabo la treceava edición de la Copa Cervecera del Pacífico, en Ensenada, es pionera en México y una de las más importantes, por el nivel y cantidad de participantes.
El registro está abierto hasta el 15 de febrero, mientras que la recepción de muestras concluye el 28 de febrero. La inscripción tiene un costo de $1,500 e incluye una etiqueta, adicionales cuestan $700, mientras que los participantes del Ensenada Beer Fest no pagan inscripción, y tienen una etiqueta gratis.
La premiación se realizará el jueves 16 de marzo, se otorgarán medallas a las cervezas e hidromieles que obtengan más de 30 puntos en su evaluación, que estará a cargo de más de 40 jueces certificados. Cabe mencionar que desde 2019 la Cocepa es una competencia internacional, el año pasado recibió muestras de 9 países, entre ellos Chile, Colombia, Guatemala y Costa Rica.
En 2022 un equipo de 45 jueces evaluó 903 cervezas, agrupadas es 51 categorías, la de mayor número de entradas fue American IPA, la Red Ale con berries de la cervecería ensenadense 5 Raíces, ganó el Best of Show (BOS), al lograr la puntuación más alta en la ronda final de evaluación, entre otras 16 cervezas, mientras que Hasta Pronto Brewing de Chile, fue nombrada la mejor cervecería de la competencia, al sumar la mayor cantidad de medallas de oro.
Las ciudades con más medallas en la copa fueron: Ensenada con cerca de 40, seguida de Tijuana, Guadalajara, Monterrey, Ciudad de México y Chihuahua. Del extranjero, fue Chile el país con más cervezas inscritas y casi con todas ganó una medalla.
Datos curiosos de la copa
- Es la primera competencia registrada en la BJCP (2011)
– En 2019 llegó a su máximo número de entradas con 918
-En 2020 la copa estuvo a punto de cancelarse por COVID, 40% de los jueces cancelaron, pero lograron sacarla adelante con 38 que evaluaron 692 etiquetas, y fue la única competencia que se realizó ese año
Consulta las bases y regístrate en https://beerawardsplatform.com/cocepa2023
*Imágenes cortesía de Lupulina Y Cocepa
