Ciudad de México, 07 de junio, 2023- El 19 de junio es el último día para que las cervecerías mexicanas se registren a la IV edición de la Copa Quetzal que se llevará a cabo del 10 al 15 de julio en Guatemala, con la participación de 30 jueces y juezas de 13 países.
México es uno de los países con más presencia en la competencia, a la que en 2022 se inscribieron 76 cervecerías con 426 etiquetas, de las que 86 fueron en la categoría amateur. En las tres ediciones del evento, las cervecerías mexicanas han representado entre 40 y 60% de las muestras.
Además, hay seis jueces mexicanos: Sergio Michel (Rámuri), Héctor Marroquín (Ficha), Marcos Silva (Mexxxas), Alex Ancona (Cavaribe) y Ehecatl Labarrios (La Roma Brewing), así como José Eduardo Arce (Bruer), como juez director.
Sobre la cantidad de cervecerías y etiquetas que esperan recibir este año, Alberto Sandoval, organizador de la copa, dijo que “dependerá mucho del trabajo en conjunto de nuestros jueces, embajadores y colaboradores de cada país”.
Mencionó que en esta edición, la convocatoria de jueces fue abierta de manera nacional e internacional, entre los que se registraron por primera vez está John Palmer (EU), uno de los jueces más reconocidos.
De igual forma, la convocatoria se abrió a más países con el objetivo de crecer de forma orgánica, se integraron: Chile, Ecuador y Brasil, participan Estados Unidos, Colombia, Costa Rica, Panamá, El Salvador, Honduras, Ecuador, Alemania, México y Guatemala.
“México es un participante fuerte y bastante importante dentro de la competencia por la misma cercanía, Baja California manda un buen número de muestras, subiendo el nivel de la competencia. De hecho, es tanta la importancia de México dentro del evento, que hay un pabellón de cervezas mexicanas dentro del BeerFest en Ciudad de Guatemala”, señaló Sandoval.
El premio
La competencia otorga un reconocimiento especial que incluye un ingrediente de la región, que le da un sello característico a la cerveza o hidromiel que lo recibe, este año lleva el nombre de Tecun Uman, representando al último guerrero K’iche’. En ediciones previas se entregaron: Edición Bicentenario y Monja Blanca.
Enalteciendo las cervezas
Copa Quetzal se distingue por colocar a Guatemala dentro del mapa mundial de la cerveza y promover el triángulo norte centroamericano y sur de México, otorgando medallas a la calidad bajo el lema de «Enaltecer las Cervezas de Nuestra Región».
“El distintivo de Copa Quetzal es ofrecer tanto al cervecero participante, como al público en general, el acercamiento al evento durante la semana de evaluaciones con enlaces en vivo donde se dan a conocer las estadísticas diarias de evaluación, entrevistas y sesiones de podcast con los invitados, dando a conocer las diferentes propuestas cerveceras que Guatemala ofrece a la comunidad internacional, logrando interacciones en vivo y mayor expectativa dentro de los seguidores del evento”, sostuvo.
La educación es otro de los aspectos que considera la competencia, ya que destinan un día de formación cervecera en Ciudad de Guatemala, donde jueces seleccionados ofrecen ponencias, conversatorios y sesiones de cata guiada, que contribuyen a la cultura cervecera de la región.
“Nuestro objetivo con el paso de los años es promover la semana de turismo cervecero en el país, durante las actividades de Copa Quetzal, mismo objetivo que se va desarrollando año con año de forma aceptable teniendo turistas cerveceros de México, Centroamérica y Colombia principalmente”, dijo.
LO QUE DEBES SABER
Registro para cervecerías mexicanas: 19 de junio
Link profesional: https://beerawardsplatform.com/quetzalpro2023
Link amateur: https://beerawardsplatform.com/quetzalama2023
Entrega de muestras: 25 de junio
Descarga la convocatoria: Convocatoria Copa Quetzal (1)
CENTROS DE RECEPCIÓN DE MUESTRAS EN MÉXICO
*Imágenes cortesía de Copa Quetzal
