Ciudad de México, 15 de marzo, 2024- Principia es una de las cervecerías favoritas de México en los Untappd Community Awards 2023, recibió 24 medallas: 8 oros, 11 platas y 5 bronces. Sus cervezas con el puntaje más alto fueron: Supersimetría (Imperial Stout), Asimetría (Peanut Butter Stout) y DDH Spectra (American IPA).
“Nos entusiasmó saber que esta comunidad realmente está disfrutando la propuesta cervecera de Principia, y estamos muy agradecidos con ella. Esto nos impulsa a seguir cumpliendo nuestra misión: destapar la sed de conocimiento”, señaló el equipo de la cervecería regia.
En la primera edición de estos premios, para México se otorgaron 195 medallas repartidas entre 65 categorías, de las que Principia obtuvo 12% de los metales. De acuerdo con Untappd, sus 11 millones de usuarios calificaron más de 1.5 millones de cervezas de todo el mundo en 2023.
En el caso de México, Principia dominó en las categorías Red IPA y Milk Stout, en la primera con Infrared Spectra DDH y Sirius Red IPA, mientras que en la segunda con Asimetría S’mores Milk Stout y Brewed With Starstuff (Año 005).
Pero la verdadera sorpresa para el equipo de la cervecería fue Polygon Gose de Sandía que se llevó oro, “es la primera vez que lanzamos una Gose y tuvo un éxito que no esperábamos. Es un estilo poco común en México, la clave fue la frescura de la sandía y el poder de la sal, a varias personas les recordó a las tradicionales paletas de sandía con chile. El verano se acerca rápidamente y es ideal para disfrutarla en las olas de intenso calor”.
El equipo de Principia adelantó que este año tendrán varios lanzamientos con los que esperan emocionar a la comunidad de la cerveza artesanal.
“Si bien somos muy competitivos, más que el número de premios, nos motiva llegar a más personas, y contribuir al desarrollo y crecimiento de la categoría de cerveza artesanal”, sostuvieron.
Estas son las cervezas de Principia que se robaron el paladar de los usuarios de Untappd:
Oro: DDH Spectra, Infrared Spectra DDH, Climática West Coast Pilsner, Polygon Gose con Sandía, Asimetría Peanut Butter Stout, Supersimetría, Asimetría S’mores Milk Stout y Craft Galaxy Volumen 3.
Plata: DDH Ultraviolet Spectra, Brewed With Stardust (Año 005), Sirius Red IPA, Saffire 1, Mochi Lager con Mandarina, Lager con Lavanda, Solaris, Craft Pilsner, Brewed With Starstuff (Año 005), Oatmeal Stout y American Wheat Ale.
Bronce: Extrasolar, Principia Lager, Dark Lager, Oktoberfest Märzen y Blazar.
Sobre Principia
La cervecería está inspirada en fenómenos científicos y lleva el nombre de la obra más importante en la historia de la ciencia, escrita por Isaac Newton. Su equipo aprecia las buenas ideas, la vocación, el trabajo duro y la ética.
*Imágenes cortesía de Principia
