Ciudad de México, Abril 10, 2018- Veinte taps, terraza y beer garden, forman parte del nuevo Tasting Room de Cervecería Legión en Mexicali, ubicado a un costado de su planta. La inauguración oficial se llevará a cabo este jueves, tendrán conectadas 15 cheves de Legión, entre ellas Framboise, Legión 3 y 4, así como nitro café con piquete. Las cinco restantes serán invitadas.
En su nuevo lugar, esta cervecería ofrecerá espacio para 200 personas, distribuidas de la siguiente manera: 50 al interior, 50 en terraza y 100 en el beer garden. Para maridar las cervezas, cuenta con Legión del Fuego, cocina ahumada.
El tasting cuenta con una puerta que lo conecta con la planta de Legión, con el fin de que los visitantes realicen visitas guiadas.
La apertura de este nuevo punto de venta en Baja California, sigue mostrando la fortaleza del Movimiento Cervecero Independiente y las expectativas tanto de productores como de empresarios, que apuestan por esa industria cada vez en más estados del país.
Legión: inicios y cheves
Originaria de Mexicali, Baja California, Legión se define como “una pequeña cervecería dedicada a crear cervezas originales con mucha pasión”.
Comenzaron haciendo cheve en 2010 en la cochera de un domicilio y en noviembre de 2011 compraron una planta de diez hectolitros para comenzar a vender su producto. Actualmente Legión produce 8 mil litros de cerveza al mes.
Jonathan Díaz es su fundador y encargado de la producción cervecera. Cursó estudios en la UC Davis, University of California, reconocida por impulsar el desarrollo agropecuario de California.
“Esta cerveza no es para la gente común, mientras otros ofrecen sabores inexpresivos e inofensivos, con Legión usted encontrará sabores innovadores que seducirán su paladar con nuevas y emocionantes posibilidades”, advierten en su fanpage.
Sus cervezas de línea son Honey Orange Wheat, Golden Ale, English Brown Ale, English IPA e Imperial Stout. Además, Legión cuenta con estilos de temporada. Su cerveza se puede conseguir en Chihuahua, Hermosillo y la Ciudad de México, así como en Tijuana, Ensenada, Rosarito, Tecate y el Valle de Guadalupe.
DATOS
¿Dónde?
Calzada Manuel Gómez Morín 280, Mexicali, BC
Horario
El tasting abrirá sus puertas al público el 13 abril
Martes a sábado de 17:00 a 00:00
Domingo: 14:00 a 10:00
Número de llaves
20
Precios
$60 todas las cheves
¿Cheves invitadas?
Sí
¿Hay cocina?
Sí, Legión del Fuego, cocina ahumada
¿Hay estacionamiento?
Sí
*Imágenes cortesía de Cervecería Legión