Ciudad de México, Mayo 07, 2018-Inicia mayo con mucha actividad en la industria cervecera independiente, buenas noticias, nuevos proyectos, colaboraciones y aprendizaje que llega a cada vez más ciudades. ¡Llevemos juntos la cultura, el amor y la pasión por la cerveza a todos los rincones!
1) Triple bronce para México en las ‘Olimpiadas de la Cerveza’
Rámuri, Fauna y Cervecería de Colima, ganaron medalla de bronce en la competencia más importante del planeta, la World Beer Cup 2018, con lo que México suma diez preseas resultado de su participación en seis ediciones de esa justa.
Odín (Imperial Stout con café), Nox Arcana (Imperial Stout) y Cayaco (Pale Lager), fueron las tres cervezas en obtener reconocimiento. Las creaciones de estas tres cervecerías destacaron entre 8 mil 234 cervezas de 2 mil 515 cervecerías inscritas de 66 países distribuidas en 101 categorías. (Más información aquí https://periodismodesdelabarra.com/blog/2018/05/04/se-llevan-baja-california-y-colima-wbc/)
2) Huérfana, Best of Show en Copa Cerveza Laguna
Con su Berliner Frambuesa, las cervecería que no tiene madre obtuvo la máxima distinción en esta copa que se estrenó el fin de semana en la comarca lagunera. Huérfana recibió un total de cuatro medallas, entre ellas mención honorífica por su Gose de Membrillo.
El cervecero casero Pedro Ortiz sorprendió al llevarse el segundo lugar en Best of Show con su Belgian Dark Strong Ale, de nombre Runner-up. Aquí los resultados.
3) Taberna Calacas 3.0: +cheves +rock
El sábado se llevó a cabo la reapertura de la Taberna Calacas, ubicada en la colonia Portales de la Ciudad de México. Se trata de un nuevo concepto cervecero del que forman parte las cervecerías Oriente, Sinestesia y La Revoltosa, que elaboran sus cervezas en el lugar.
Con 20 líneas de cerveza, además de las opciones de la casa estarán disponibles las de cervecerías de todo el país, así como importadas. Mamut, Insurgente, Loba, Hércules, Pizza Port, Ale Smith y Stone, estrenaron el nuevo pizarrón de la taberna. ¡Felicidades y bienvenidos todo el equipo de Calacas a esta nueva etapa! (Visítenlos en Bulgaria, frente al 105, casi esquina con Eje Central Lázaro Cárdenas, parada del trolebus Municipio Libre).
4) Curso de estilos en La Paz
El fin de semana también fue de mucho estudio en La Paz, Baja California Sur, en donde el sommelier Francisco Olachea impartió el Curso Express de Estilos de Cerveza BJCP 2015, el primero en realizarse en esta ciudad representada por cervecerías como Pinshi Paceña y Mike Cervecería, ésta última se encargó de coordinar el curso al que asistieron 14 personas, entre ellos cuatro aprendices, un chef, cerveceros de empresas como Zopilote Brewing de Loreto, Todos Santos, así como de los restaurantes Jazamango, Baja Point, Bufalo Army y María Bonita.
Les anticipamos que los cerveceros de BCS nos darán sorpresas en las próximas semanas, ¡sigan Periodismo Desde la Barra!
5) A Toda Madre, la IPA de Minerva e Insurgente
Salió a la venta la cerveza colaborativa que reúne lo mejor de Jalisco y Tijuana, pensada en celebrar a las madres mexicanas. La definen como una IPA de sesiones largas, que lleva flor de azar, levadura inglesa y lúpulos golding.
Su lanzamiento al mercado fue el pasado viernes 4 y está disponible en La Taberna Minerva, El Depósito, bares y tiendas de especialidad. Es un lote limitado, así que no la dejen pasar.
6) Juan Cordero vuelve a ganar medalla
Esta Pale Ale de Cervecería Insurgente no deja de acumular premios, en esta ocasión fue la mejor en su estilo en la competencia del San Diego International Beer Festival, en donde se codeó con algunas de las mejores cervecerías de Estados Unidos y el mundo.
7) Transpeninsular, la nueva opción en el centro de TJ
Con 16 líneas y espacio para más de 150 personas, este fin de semana abrió sus puertas cel tap room de Cervecería Transpeninsular, que se suma a las de otras nueve cervecerías ubicadas en esa zona de la ciudad.
La cervecería nacida en Ensenada, estará abierta de martes a domingo en horario de 13 a medianoche y se encuentra en el 967 de avenida Revolución.
8) Ganadores del Reto Mexicali-Cerveza Artesanal de Aniversario
En el reto convocado como parte de los festejos para conmemorar el 115 aniversario de Mexicali, Baja California, Cerveza Fauna obtuvo el primer lugar como microcervecería con su cerveza Wild Specialty Beer, elaborada con naranjas del valle de Mexicali.
Lobo Viejo Homebrews con su Cream Ale llamada «Mexicali Rose», ganó en la categoría cerveceros caseros.
En diseño de etiqueta el primer lugar fue para Xaguaro Studio y el segundo para Bipori Boop, ambas con elementos muy mexicalenses y cerveceros.
9) Más collabs y medallas de Thr3e Punk Ales
Aprovechando que salieron de viaje a Nashville, Tennessee, para la World Beer Cup, el equipo de esta cervecería del que forma parte Iván Maldonado (Silenus), realiza una serie de colaboraciones con cervecerías de varias ciudades. El fin de semana estuvieron en Carolina del Norte, en la planta de Bold Missy, donde cocinaron una Kettle Sour con fresas locales.
Esta cervecería de Chula Vista sigue ganando medallas, la más reciente un oro en Los Angeles International Beer Competition, con su Black IPA “Everything Went Black”.
En puerta….
10) Beer Cups & Beer Fest
Mayo tiene una intensa actividad cervecera: por una lado continuarán inaugurándose puntos de venta y por otro se acercan varios festivales y competencias, aquí la lista:
*Beer Fest San Luis Río, Colorado, mayo 12
*Copa Latinoamericana de Cervezas Artesanales, del 14 a 20 de mayo¨. Lima, Perú.
* Pint of Science, del 14 al 16 de mayo, aquí más información https://periodismodesdelabarra.com/blog/2018/04/26/del-laboratorio-al-bar/
*Duelo Cervecero de Occidente, 16 y 17 de mayo. Guadalajara, Jal.
*Festival Cervecero de Occidente, 18 y 19 de mayo
*Festival de Cerveza Nayarit, del 18 al 20 de mayo
*Península Beer Festival, 18 y 19 de mayo en Campeche
*Festival de la Cerveza Artesanal Teotihuacan, 19 y 20 de mayo
*San Wicho Festival, mayo 19. San Luis Potosí
*Competencia Internacional Aro Rojo, del 23 al 25 de mayo. Tampico, Tamaulipas
*Lontras Beer Fest, 25 y 26 de mayo. Tampico
*Taller de detección de 25 defectos en la cerveza, 27 de mayo, aquí más información https://periodismodesdelabarra.com/blog/2018/05/03/cerveza-contaminada-10-clientes-menos/
