Ciudad de México, 24 octubre, 2019- Baja California Norte y Sonora mostraron su talento en la producción de cerveza artesanal e independiente, al obtener los tres reconocimientos más importantes de Copa Cerveza Mx, la competencia nacional de mayor proyección para los cerveceros.
Baja dominó el medallero con 51 preseas, de las 149 que se repartieron en la copa (34.2% del total), de las que Mexicali, la capital bajacaliforniana, obtuvo 22, Tijuana 15, Ensenada 12 y Tecate 2.
La mejor cervecería grande de México fue Wendlandt de Ensenada, con tres medallas de oro: Veraniega/ Blonde Ale, Súper Harry/American Strong Ale, Perro del Mar/IPA, Foca Parlante/Stout.
Por este reconocimiento la disputa fue reñida con Cerveza Fauna (Mexicali), que se llevó seis medallas, pero sólo dos oros: Malavida/Belgian Blonde y Doble Nox Arcana/cervezas añejadas, Copa Cerveza Mx aplicó el criterio de desempate por cantidad de oros.
“Fauna es una de mis cervecerías favoritas, afortunadamente peleamos por el Gran Premio. Ha sido un largo año, tenemos cervecero nuevo y estamos muy contentos”, declaró Eugenio Romero, fundador de la cervecería.
Cabe mencionar que Wendlandt ganó como mejor cervecería en 2015 con tres oros, una plata y un bronce.
“Para nosotros lo que sigue es seguir haciendo buena Cheve, tomando buena cheve y pasándola bien”, señaló.
En la categoría de mejor cervecería mediana de México fue reconocida la sonorense Buqui Bichi Brewing, con tres oros: Oktoberfest/ Märzen, Kino Pils/German Pils, Banquetera/Kölsh y plata Schwarzbier.
Y como mejor cervecería pequeña Lúdica Artesanal de Tijuana, con dos oros: Corsario/Tropical Stout y Baja Sour/ Catharina Sour, así como una plata con su oatmeal stout.
Cabe mencionar que Lúdica ganó mejor cerveza de México en la competencia internacional Aro Rojo (marzo 2019), con su Malbec Dubbel, un híbrido entre el vino y la cerveza. Si quieres saber más de ellos dale clic http://bit.ly/2mhF0K3
José Ruiz, presidente del certamen que desde hace dos años tiene su ronda de evaluaciones en Chihuahua, comentó sentirse contento y satisfecho por el crecimiento de la copa, destacó la aparición en el medallero de nuevas marcas y la continuidad de cervecerías refrendando sus triunfos.
“Nuestro objetivo es seguir creciendo y promoviendo las marcas de cerveza”, dijo.
Ruiz destacó el triunfo de los cerveceros de Baja California, así como los triunfos de Buqui Buqui Bichi y Lúdica, así como nuevas caras que sorprendieron, es el caso de Motor de Chihuahua.
Finalmente comentó que el Best Of Show no regresará a la copa, debido a la cifra de categorías que manejan (más de 50) que los obligaría a realizar varias rondas de evaluación.
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