Guatemala, 07 de septiembre, 2020- Se llevará a cabo el primer congreso virtual Guate Chela 2020, en el marco de actividades de la competencia latinoamericana de cervezas artesanales Copa Quetzal, que fue suspendida debido a la pandemia por Covid-19.
Participan más de 15 ponentes de Latinoamérica y España, quienes impartirán ponencias educativas para el gremio cervecero. Entre los participantes conformados están Elba Copado, Marcos Silva, Luis Héctor Valdez y Jesús Guevara de México, Luis Sánchez de Guatemala, David Palacios de Colombia, Raúl Tijerina de España, Lucho Canepa de Argentina, Rodrigo Plancarte de Yakima Hops, Napoleón Bonyouchoa de Fermentis, esperan la confirmación del argentino Ricardo ‘Semilla’ Aftyka y hay cuatro invitados por definir de Colombia.
El congreso se realizará del 2 al 4 de octubre y estará dividido en tres niveles: principiante, intermedio y avanzado.
Conocimientos básicos, métodos de elaboración, uso y manejo de equipo, fermentación espontánea y off flavors, son algunos de los temas que se expondrán durante los tres días de congreso, la evolución cervecera será el principal ángulo en cada una de las ponencias.
Catas virtuales con cervezas de cada país
Adicional a las pláticas educativas, habrá sesiones interactivas de cata virtual, donde cada país será representado por cierto número de marcas de cerveza artesanal, que llegarán a manos de los inscritos al congreso.
Alberto Sandoval, organizador de la copa y del congreso, explicó que éste último tendrá costo, ya que incluye el envío de nueve cervezas y un afiche conmemorativo del evento, las ‘cheves’ se dividirán en tres catas.
“El precio aún no está definido por que en cada país será diferente, de acuerdo con el costo de las cervezas y envío. Esperamos definirlo el fin de semana y se va a compartir”, indicó.
Entre los países confirmados para formar parte de las catas virtuales están: México, Guatemala, Honduras, Costa Rica y Colombia. De México algunas de las cervecerías participantes son: Cyprez, Aguamala, 19 Norte y Justicia Divina.
El cupo es limitado por país, así que permanece pendiente a las redes sociales de Copa Quetzal y apartar tu lugar cuando la promoción se encuentre activa.
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Alberto Sanoval +502 5126074
