Ciudad de México, 05 de noviembre, 2020- Con cerca de 200 mil latas vendidas en todo México, 80% a cervecerías independientes y artesanales, QUELATA observa un alto potencial en el negocio del enlatado, que hace unos meses comenzó con fuerza en el país gracias a dos empresas que ofrecen este servicio de forma móvil.
Federico Barney, CEO de QUELATA, dijo en entrevista con Periodismo Desde la Barra, que ante la pérdida de gran parte del mercado de las cervecerías en restaurantes, debido a los cierres por la pandemia, los productores tienen la necesidad de impulsar sus ventas con otro tipo de empaque que además de renovar su imagen, les permita llegar a otros puntos de venta y facilite su distribución en todo el territorio.
QUELATA, la empresa que fundó junto con su hermano, brindará el servicio de enlatado móvil para estados del centro del país, línea de decorado con fundas termoencogibles, despaletizador y cuenta con equipo de medición de sanitización, medidor de carbonatación y oxígeno disuelto, para garantizar calidad.
Además, indicó que cuentan con la única distribución oficial de latas en el país, ya que concretaron una alianza con uno de los tres grandes fabricantes de latas en México, que les permite manejar volúmenes inferiores a 250 mil latas, litograbadas a partir de 180 mil y termoencogibles a partir de 5 mil.
Desde agosto a la fecha han desplazado 200 mil latas de sur a norte, han llegado a ciudades como Quintana Roo, Tijuana y La Paz, el 20% fue al mercado de las bebidas RTD (Ready to Drink), hard seltzer y cold brew. Con las dos primeras evalúan cerrar contratos.
“Las latas se mueven bastante bien, más ahora que hay escasez en el mercado, comenzó en Estados Unidos y llegó a México, nosotros mantenemos un abasto permanente de latas, tenemos clientes contentos y repetitivos. Muchas cervecerías nos están comprando, nacimos para poder abastecer a los pequeños y medianos, porque comprar latas a los grandes fabricantes tiene bastantes trabas y llegamos a romper esas dificultades”, expuso.
Ciudad de México, Estado de México y Puebla, es donde se encuentran sus principales compradores.
Manejan presentación de 12 onzas, 12 onzas sleek y 16 onzas, ésta última es la más vendida entre los cerveceros.
Otro servicio que tienen disponible es el decorado 360 grados, con apariencia similar al litograbado, entre sus clientes está Cervecería Insurgente, que lo solicitó para su cerveza de aniversario.
Comienza enlatado móvil este mes
Referente al enlatado in situ, Barney informó que comenzarán a finales de noviembre, pero lo harán de manera paulatina. Reveló que negocian un par de contratos grandes a un año, con sesiones de enlatado mensual, por el momento solo han realizado pruebas del servicio en fábricas como Primus e Irreverente, sin embargo, han recibido solicitudes de cervecerías en Querétaro, Puebla, Hidalgo, Veracruz, incluso Guadalajara y Monterrey.
“El nicho en el mercado está muy claro, la necesitad existe, creemos que hay un potencial muy grande para este tipo de negocio y es algo que se tiene que hacer de manera paulatina, cuidando muchos los procesos, para los cerveceros es muy importante que la cerveza salga bien, sin mucha merma”, refirió.
EL DATO
QUELATA cuenta con una Wild Goose modelo WG4M, es una enlatadora de cuatro cabezas diseñada para ser móvil y atender Ciudad de México, Valle de Bravo, Querétaro, Puebla y Tlaxcala, con el objetivo de llegar a más ciudades.
