Ciudad de México, 12 de marzo, 2021- Con dos cervezas muy lupuladas, paquetes promocionales y un destape colectivo virtual, celebrará Cervecería Sinestesia cuatro años en la industria. Del 15 al 21 de marzo, tendrá precios especiales en la compra directa de sus cervezas.
La temática de este año está basada en las obras del famoso escritor británico, Lewis Carroll, que va perfecto con el perfil de esta cervecería chilanga, que se distingue por sus creativas y coloridas etiquetas.
‘Día Fragarante’ es el nombre de su Doble IPA, ilustrada con el rostro de Alicia en el País de las Maravillas, mientras que ‘Loquilandia’, su Neipa, tiene como protagonistas al Sombrerero Loco. La primera es de 9.1 grados de alcohol y la segunda de 6.5, fue elaborada con lúpulo Talus que ofrece una experiencia única, con aromas a toronja, rosas secas y frutas tropicales.
“Estamos celebrando el cuarto aniversario, no quisimos hacer nada por la pandemia para no arriesgarnos ni a nuestros clientes, todo será virtual. Pusimos a la venta paquetes con las dos cervezas y una copa teku, uno de ellos ya está agotado”, comentó Alejandra Márquez, cofundadora de Sinestesia.
El lunes 15 llevarán a cabo un destape colectivo en Intagram Live con Cata Chela, que realiza cápsulas virtuales con diferentes cervecerías, a la que invitan a quienes han comprado sus paquetes.
Las cervezas de aniversario también están a la venta en lugares como Taberna Calacas y DoppioZero.
Alejandra informó que en la siguiente semana planean armar más paquetes con todas sus cervezas de línea y vasos para IPA, que ofrecerán a precio especial.
Sobre Sinestesia
Fundada por Roberto Torres y Alejandra Márquez, esta cervecería salió al mercado a finales de 2017, cinco años después de que incursionaran en el mundo del homebrew y los talleres de cata.
El primer estilo que sacaron a la venta fue una sweet stout llamada Bulla Negra, cuya receta Roberto repitió tantas veces como le pareció necesario a su paladar.
En 2013 se inscribieron a su primera copa cervecera, la Competencia Amateur de Copa Cerveza MX, ganaron plata con una Red Ale y Bulla Negra se llevó bronce. Repitieron en 2014 y obtuvieron plata con Bulla.
Las medallas fueron incentivo suficiente para seguir cocinando y aprendiendo de cerveza.
Roberto decidió apostar por estilos clásicos, con una buena dosis de alcohol, lúpulo y caramelo. Entre los estilos con los que experimentaron están Hefeweizen, Red Ale, Scoth Ale, IPA, APA e Imperial Stout.
Forman parte de la Comunidad Cervecera del Sur, que agrupa a otras dos cervecerías: Oriente y La Revoltosa, compartiendo cocina y punto de venta en la Taberna Calacas.
*Imágenes cortesía de Sinestesia
