Ciudad de México, 14 de febrero, 2022- Con la participación de 20 países, 30% más mujeres en su equipo de jueces y una copa mundial de cerveceros caseros, está de regreso Aro Rojo, la primera competencia internacional de cerveza en México.
Luego de 2 años de ausencia, debido a la pandemia por COVID-19, su tercera edición se llevará a cabo del 6 al 10 de junio en Tampico, Tamaulipas, por primera vez el escenario principal será Playa Miramar, el máximo atractivo turístico de la zona sur tamaulipeca.
La convocatoria para cerveceros profesionales y amateur, ya está abierta y podrán inscribirse hasta el 15 de mayo, el envío de muestras será del 2 de marzo al 29 de mayo, y la ceremonia de premiación se realizará el 10 de junio por la noche, habrá transmisión en vivo para quienes no puedan asistir.
El presidente de Aro Rojo
En entrevista con Desde la Barra, Atenógenes Humberto Saldívar, presidente de Aro Rojo, dijo que esperan entre 900 y 1,000 cervezas inscritas, aunque su meta real es llegar a las 1,200, cifra obtenida en 2019.
“Arriba de 1,200 es un lujo, porque sabemos que la situación económica puede afectar la participación, por eso no tenemos un objetivo tan agresivo”, indicó.
Cabe recordar que 2019, última edición de la competencia, se inscribieron 265 cervecerías, de las que alrededor de 180 fueron mexicanas. Además de México, Argentina y Brasil, se colocaron como los países más participativos, el primer año con 328 etiquetas entre ambos, y el segundo con 220. Para esta edición, Saldívar estimó que podrían repetir la última cifra.
Foto: @thebeertrekker
Comentó que existe potencial de elevar el registro en 4 países: Perú, Ecuador, Colombia y Costa Rica, ya que su industria presenta buenos indicadores.
“Esperamos seguir en el gusto de los participantes, que nos puedan acompañar a enaltecer y engrandecer la cerveza mexicana, porque vienen muestras de todo Latinoamérica, y lo que queremos es que las medallas se queden aquí, que luchemos por el Best of Show y la mejor cervecería, premios que se han llevado Argentina y Brasil”, sostuvo.
L@s jueces (zas)
El equipo de jueces de Aro Rojo estará integrado por 60 personas, de 20 países: Estados Unidos, Costa Rica, Colombia, Nicaragua, Ecuador, Perú, Panamá, Chile, Uruguay, Paraguay, Argentina, Brasil, Francia, Holanda, Alemania, Italia, India, Sudáfrica y México.
El mexicano Luis Héctor Valdez, fungirá nuevamente como juez director y estará acompañado de personalidades como Gordon Strong, John Palmer, Ryan Brooks y Ron Smith (EU), Lucy Corne (Sudáfrica), Dora Durán (Ecuador), Cyril Hubert (Francia), Markus Raupach (Alemania), Uwe Kalms (Holanda), Shane McNamara (Australia), Simone Uras (Italia), Rudy Fávero y Alexandre Bazzo (Brasil).
Foto:@thebeertrekker
Uno de los principales cambios en la organización de la competencia este año, es el incremento sustancial en la participación de juezas, con el objetivo de logar equidad, igualdad y justicia de género.
De acuerdo con la estadística de la copa, en 2018 participaron 28 jueces, 3 fueron mujeres, para 2019 sumaron 42 jueces, de las que 5 fueron mujeres, este año su participación estará entre 45 y 48% del total, es decir, de 27 a 29, serán juezas.
Lo anterior convertirá a Aro Rojo en la primera copa de cerveza en México, en poner casi a la par la presencia femenina en el equipo de jueces.
“La idea es balancear la cultura siguiendo los pasos de quienes ya lo están haciendo, juecear en la Brasil Beer Cup me sirvió mucho como ejemplo, por la diversidad que vi de gente”, refirió.
Aro Rojo es también para homebrewers
Después de 2 ediciones enfocada a cervecerías profesionales, Aro Rojo abrirá la primera convocatoria internacional para cerveceros caseros, no habrá costo de inscripción y se aplicará el mismo método de evaluación que en la profesional, “queremos atender a un mercado inquieto por participar”.
Foto: Lupulina
Y es que hace unos meses se integró la primea Asociación de Cerveceros Caseros de México, que reúne a más de 10 clubes, ya que este movimiento es uno de los más participativos y de mayor crecimiento en el país.
Saldívar indicó que esperan alrededor de 200 cervezas inscritas en esta categoría.
Método de evaluación
El modelo de evaluación de Aro Rojo es similar al de Copa Cervezas de América, en el que las cervezas son premiadas por puntaje: las que estén en el 4% de las mejores evaluadas, obtendrán oro, en el 8%, plata y en el 12%, bronce. Esto les da la oportunidad de obtener más de una medalla.
Aquí, las cervezas no se agrupan por categoría, ni se comparan entre sí, el puntaje lo ganan si cumplen con las características de su estilo.
“Si hay un solo estilo y cumple con el puntaje, se premia, sino cumple, no hay medallas. La intención es que obtengan una buena retroalimentación, dada la calidad de jueces que van a participar, que les sirva para seguir mejorando el desarrollo del producto y por ende la cultura del consumo responsable de cerveza”, expuso.
Foto:@thebeertrekker
En las ediciones anteriores, se fusionaban categorías para facilitar la entrega de medallas, este año se anunciarán todos los estilos participantes, para evitar confusión, “los que no salían premiados pensaban que las categorías donde ellos pudieron haber ganado, no se mencionaban y creían que no había”.
Cabe mencionar que los jueces utilizarán la actualización 2021, de la guía de estilos de la BJCP.
Aro Rojo en la playa
El máximo paseo turístico en el sur Tamaulipas, será en escenario de la competencia y de un ‘beach fest’, diseñado para generar interacción entre cerveceros y jueces, y la promoción de la cerveza casera en la zona.
El hotel sede del evento, está ubicado frente a la playa y la sala de catas tiene vista al mar, lo que permitirá a los jueces tomar sus descansos en la orilla, si así lo desean.
DATOS
-Habrá un congreso cervecero presencial y virtual, con expositores de alto nivel
-Cada mes, los organizadores considerarán promociones en inscripciones mayores a 4 etiquetas
Fechas importantes
Profesional
Registro 27 de enero, al 15 de mayo
Recepción de muestras: 2 de marzo al 29 de mayo
Premiación 10 de junio (entre 19:00 y 20:00)
Precios
México
Inscripción: 3,000 (incluye una etiqueta) más IVA
Etiquetas adicionales: $550 más IVA
Internacional
Inscripción: 85 dólares (incluye una etiqueta)
Etiquetas adicionales: 65 dólares
Envío: 40 dólares
Homebrewers
Precios
México
No hay costo de inscripción
Etiqueta: $450 más IVA
Internacional
Etiqueta: 40 dólares
Envío: 40 dólares
Link: https://www.arorojo.com/competencia.php
*Imagen de portada: @thebeertrekker
