“Afortunadamente actuamos rápido y logramos encontrar el cómo, porque ahorita ya no podríamos exportar”
Alejandro Magallanes, fundador de Cerveza Loba
Ciudad de México, 26 de abril, 2022- Desde diciembre de 2021 y enero de este año, 2 de las etiquetas de Cerveza Loba se producen en California y Florida, debido a que el costo de los fletes se disparó, y puso en riesgo su exportación a estos destinos.
En entrevista con Desde la Barra, Alejandro Magallanes, fundador de Loba, señaló que rentan el brewhouse de 2 cervecerías locales, y el equipo de producción de Loba se traslada hasta el lugar, para elaborar las cervezas.
Cabe mencionar que Loba se exporta a San Diego desde hace 4 años, y desde finales del año pasado está en Miami y Orlando, en todas las ciudades con Lobita (Neo Mexican Light Lager) y Paraíso (Gose con guayaba).
“El problema fue que con los costos de fletes y combustible, se nos empezó a volver imposible, prácticamente no había margen, en vez de parar, vimos la forma de cómo seguir y dimos con una cervecería en San Diego, nos rentan su casa de cocimiento y hacemos la cheve nosotros, con los mismos ingredientes”, detalló.
Magallanes reveló que incluso la guayaba que usan en la Paraíso, la consiguen de manera local, en cada caso, ajustan la receta de acuerdo con el perfil de la fruta.
Loba también hace envíos a Londres y Francia. De las más de mil cervecerías que hay en México, además de la tapatía, algunas de las marcas que exportan son Colima, Minerva, Wendlandt, Insurgente, Transpeninsular, Colibre, Rrëy, Cerveza Tulum y próximamente Cielito Lindo.
Alejandro indicó que además de ofrecer una cerveza muy fresca a los mercados de California y Florida, tiene un impacto ecológico importante, “la cerveza que hacemos en Guadalajara es con maltas gringas, lúpulos del noroeste de Estados Unidos y levaduras francesas, estamos hablando de toneladas de peso y espacio, y toda la contaminación que eso significa en el traslado, la convertimos en cerveza y se vuelva a ir a EU, no tiene sentido”.
*Imágenes cortesía de Cerveza Loba y Wild Goose Filling México
