Ciudad de México, 21 de junio, 2022- Reserva este fin de semana, y diles a tus amigos que también tachen su calendario, ¡escápense a Tequisquiapan!, y choquen vasos en el Festival Chelero con las mejores cheves de 9 cervecerías de la región.
La cita es 25 y 26 de junio en las instalaciones de Norte B, la entrada tiene un costo de $100, e incluye un vaso conmemorativo del evento que comenzará a las 12 y terminará a las 20 horas, ambos días.
¡Conoce a tus cervecer@s!
*Hércules
Comenzó a operar en 2011, su fábrica está ubicada dentro de una ex textilera en el Barrio de Hércules, en Querétaro. Cuenta con al menos siete cervezas de línea, y todo el tiempo crean nuevas recetas, tan sólo en 2019 sumaron cien diferentes.
Es una de las pocas cervecerías con un programa Barrel Aged y Sour.
*Cirquera
Su fábrica se ubica en Ezequiel Montes, dentro de la Ruta del Queso y el Vino. El nombre de Cirquera surgió en la búsqueda de un concepto que ofreciera emoción, magia, diversión, sorpresa, risas, lágrimas y misterio, al mismo tiempo. Produce 3 estilos: Light Lager, English Pale Ale y Porter.
*Punto Medio
Cervecería queretana independiente, abrió sus puertas en 2021 y produce cuatro estilos de línea: Lager, Session IPA, Ambar y Stout.
*Cuatro Palos
Fundada por Gabi y David en 2019, Cuatro Palos inició como un hobbie de pareja, hacían cerveza en casa hasta que comenzaron a interesarse cada vez en más en el proceso de producción, los ingredientes, y en equilibrar el arte y la ciencia.
Producen 4 cervezas de línea: Wheat Ale, Munich Helles, Session IPA y Stout, así como estilos de temporada. El año pasado fueron reconocidos como la Mejor Cervecería Mediana de México, en Copa Cerveza MX.
*Tekesquite
Es una cervecería de Tequisquiapan, produce 7 estilos pensados en convertirse en la mejor compañía de comida al carbón y quesos de la región. Su tap room está ubicado en el Kilómetro 50.2 de la Carretera Estatal, Querétaro-Tequisquiapan, a un lado de Cavas Bocanegra.
*Arellano
Beer Start Up queretana, liderada por Mirth Arellano y Andrés Álvarez. Proyecto arriesgado, apasionado y geek. Ambos encontraron su pasión en la cerveza y decidieron compartirla.
Entre las cervezas que producen está la Sour, internacionalmente hecha para que las bacterias del ambiente formen parte del proceso de fermentación.
*Bóruma
Adrián, su fundador, es inglés-irlandés, y un apasionado de los estilos europeos de cerveza. Tiene una producción de mil 100 botellas por lote.
*Virola
Cervecería artesanal de San Luis Potosí.
Los anfitriones
Norte B está ubicada a unos 5 minutos del centro de Tequisquiapan, en la Ruta del Arte, Queso y el Vino. Rodeada de tres hectáreas de viñedos, comparte espacio con una sala de degustación de 9 marcas de vino, que son maquiladas en dos casas vinícolas ubicadas en Aguascalientes y Querétaro.
Cuentan con cinco etiquetas: Mexican Lager, Blonde Ale, Münich Dunkel, Pale Ale y Stout. Los nombres de las etiquetas están en otomí, ya que trabajan con una fundación.
La cervecería está dentro de un contenedor elevado, al igual que las terrazas y sus tasting rooms, el de cerveza tiene 14 taps y ambos vista a los viñedos.
Cuenta con área para mascotas.
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*Imágenes cortesía de Norte B
