Ciudad de México, 29 de junio, 2022- Tenek, el idioma de los huastecos, no sólo está impreso en diccionarios especializados, desde hace 6 años se conserva en cerveza.
Cervecería Tenek se fundó en 2017, en San Pedro, Cholula, produce 3 estilos de línea, y 4 especiales de temporada, todas guardan un pedacito de la cultura huasteca en sus aromas y sabores.
Ligeras, frescas y frutales, tostadas y complejas, comparten elementos culturales representativos de la Huasteca, que abarca los estados de San Luis Potosí, Puebla, Tamaulipas, Veracruz, Querétaro y Guanajuato.
Naranja, pirul, frutos rojos, jamaica, menta y hierbabuena, son algunos de los ingredientes que hacen de Tenek un experiencia sensorial única para quienes la disfrutan, y puede ser enaltecida con el maridaje adecuado para cada cerveza.
“Cervecería Tenek representa y promueve la cultura nacional Huasteca, invita a conocer nuevos lugares nacionales, probar nuevos sabores, como los de nuestras cervezas. Todas las etiquetas de línea y 4 cervezas de temporada tienen en el diseño de curvas de nivel, haciendo alusión a las que se encuentran en los mapas, como parte de la invitación a explorar”, dice Liz Ramiro, líder del proyecto.
Una cerveza con mucha identidad
Dice Liz que la identidad de la etnia huasteca se ha perdido en gran parte del territorio que abarca, incluyendo el idioma. La Huasteca Potosina es de lo que más se habla, pero esta cultura también abarca otros 5 estados.
“Se conserva la cultura en determinados asentamientos poblacionales en donde se habla el dialecto Tenek, hay diccionarios especializados en el dialecto que se siguen actualizando”, señala.
Los consumidores de esta cerveza buscan conocer y experimentar con nuevos sabores, más allá de las cervezas tradicionales, y descubrir un poco de cultura que la marca quiere transmitir.
Todo los estilos se venden casi a la par, dependiendo de la temporada y de la ciudad, algunas cervezas se convierten en las favoritas.
Tenek tiene una capacidad máxima de producción de 5 mil botellas mensuales, y entre sus proyectos está lanzar una nueva cerveza para el otoño.
Las chelas y sus significados
Kuitol (Blonde Ale Light) es su cerveza más ligera, con tan solo 88 calorías y 3 grados de alcohol. Su nombre significa muchacho en el idioma Tenek, y es una forma común de llamar a un hombre joven en la cultura Huasteca.
Shekel significa hojita en Tenek, hace referencia a la hojita del árbol de Pirúl, ingrediente distintivo de la cerveza que le da un toque a pimienta.
Lanaash es naranja en Tenek, con esta cerveza en la que usaron la cáscara de esta fruta, la marca hace un homenaje a la producción naranjera de la región huasteca, que representa más de 80% a nivel nacional.
¿Dónde puedes comprar Tenek?
– CDMX –
*Adelitas Beer Pack
– Edomex –
– Envíos a todo México –
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*Imágenes cortesía de Cervecería Tenek
1 comentario
Hidalgo tiene huasteca, Guanajuato no, no digan mentiras, investiguen.