Ciudad de México, 08 de agosto, 2022- Las mejores IPA y Pale Ale, serán elegidas 6 y 7 de septiembre en la primera edición de la Beer Wars Competition, en Ensenada, Baja California.
Es la primera copa organizada por el club de Cerveceros Caseros de Ensenada (CCE), la convocatoria es nacional en las categorías profesional y amateur, es avalada por el Beer Judge Certification Program (BJCP) y premiará a las mejores cervezas en la categorías American Pale Ale, American IPA y Specialty IPA.
En entrevista con Desde la Barra, Roberto Jiménez, organizador de la competencia, señaló que por tratarse de la primera edición, esperan el registro de al menos 75 entradas, “como solo se evaluarán 3 categorías, nos gustaría que fueran un mínimo de 25 entradas por categoría”.
Dijo que la BWC está pensando como un evento que se realizará cada año, así como el challenge invernal que organiza el club, en el que se evalúan los estilos Porter, Stout y otros propios de la temporada invernal.
Además de reconocer la calidad de las cervezas participantes, la copa tiene como finalidad impulsar la cultura en torno a esta bebida en Ensenada. El registro está abierto hasta el 30 de agosto y tiene un costo de $150 por etiqueta, se admite una cerveza por categoría.
Pueden registrar: American Pale Ale, American IPA, Hazy IPA, Belgian IPA, Black IPA, Brown IPA y Red IPA. El periodo de entrega de muestras es del 22 de agosto al 5 de septiembre, y la premiación será el 15.
El panel de jueces está integrado por Alfredo Viloria, juez certificado BJCP y brewer de cervecería Agua Mala, Ignacio Lomelí, juez reconocido BJCP y gerente de levaduras Lallemand, José Eduardo Arce, juez certificado BJCP, Certified Ciceron, head brewer de Cervecería Bruer y director de la Copa Cervecera del Pacífico y de la pasada edición de Copa Quetzal.
Josué Verdugo, juez certificado BJCP, licenciado en gastronomía por la UABC y brewer en Cervecería Amante, Yadira Espinoza, beer sommelier por Doemens Akademie Berlín, fundadora The Beerfulness, Academia, Catas y Eventos, autora de la Guía Bierlinerin y Catadora en Alemania. Autora del Primer Directorio Internacional de Medios Cerveceros, el primero en su género en Latinoamérica y España. Columnista de artículos sobre cerveza para diferentes medios en México y Latinoamérica. Fundadora de Mujeres Catadoras de Cerveza en México. Roberto Jiménez, brewer en MY Fucknbeer Microbrewery, beer server por Cicerone y juez provisional BJCP.
El dato
-El club de Cerveceros Caseros de Ensenada, cuenta con 35 integrantes activos y alrededor de 15 vitalicios
Descarga las bases de la convocatoria AQUÍ
Sigue las actualizaciones del evento en Facebook
