Ciudad de México, 04 de agosto, 2022- Del 12 al 18 de diciembre se llevará a cabo la segunda edición de la Chilanga Beer Cup, que premiará a las mejores cervezas e hidromieles en las categorías profesional y amateur, las inscripciones abrirán en octubre y podrán registrarse cervecer@s de todo el mundo.
En entrevista con Desde la Barra, el organizador del la competencia, Marcos Silva, comentó que esperan superar las 486 entradas, que se registraron el año pasado. En la evaluación participarán al menos 27 jueces y juezas, de l@s que 15 serán de otras ciudades del país y algun@s extranjer@s.
“Nuestra copa premia sólo a los 3 mejores de cada categoría, es un buen distintivo y logro para cualquier cervecería, los que no alcancen medalla, tendrán retroalimentación de jueces nacionales e internacionales de renombre. Nosotros no regalamos medallas, y queremos que ganar en nuestra copa, sea realmente un distintivo de calidad”, sostuvo Marcos.
La CBC es una competencia internacional avalada por la BJCP, en su primera edición contó con la participación de cervecer@s de México, Centro y Sudamérica, Estados Unidos, Polonia y Alemania.
El equipo de jueces será una mezcla entre experiencia y nuevos valores, con la intención de fomentar su formación.
“Queremos brindarles con profesionalismo la mejor experiencia cervecera y cultural a participantes, jueces, patrocinadores y amantes de la cerveza”, señalaron los organizadores en un comunicado.
Los jueces participarán actividades como una cocción colaborativa internacional, convivencia y un tour representativo de la ciudad. También se desarrollará un workshop cervecero, con ponentes internacionales.
La ceremonia de premiación de la copa se realizará en un tap room de la Ciudad de México, aún por definir.
Cabe mencionar que habrá precios especiales para asociaciones y clubes oficiales de cerveceros caseros, con el objetivo de apoyar el desarrollo de la industria. Los precios generales se publicarán próximamente, Silva adelantó que serán accesibles.
Chilanga Beer Festival
La competencia está de regreso con todo y festival, que tendrá como sede Expo Reforma del 16 al 18 de diciembre, a partir del mediodía. Habrá 19 expositores cerveceros y de hidromiel, uno de coctelería cervecera y 3 de comida, se espera la asistencia de unas 2 mil personas.
Los boletos para asistir al beer fest, saldrán próximamente a la venta.
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*Imágenes cortesía de Chilanga Beer Cup
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