Ciudad de México, 07 de octubre, 2022- La temporada está cubierta de calabaza, endulzada con miel y la dosis necesaria de alcohol, para hacer entrar al cuerpo en calor desde el primer trago. Es tiempo de la Pumpkin Mead elaborada por Hidromiel del Rey, que ya está disponible para llenar los cuernos vikingos y decir skål por la época más terrorífica del año.
Se trata de uno de los estilos de temporada más populares de la marca fundada por Marco Tello, lleva dulce de calabaza estilo Michoacán, y es fermentada con levadura de champagne, que trabaja más rápido en altas temperaturas, y no se estresa fácilmente.
Sobre Hidromiel del Rey
Marco Tello es pionero en México en la elaboración de la bebida más antigua de la humanidad, comenzó a producirla hace 18 años en Ciudad de México, y actualmente en Zitácuaro, Michoacán.
Del Rey, ofrece hidromieles de dos tipos: media fermentación y fermentación terminada. Las primeras llevan menos miel, son de menor volumen alcohólico, lucen turbias y fermentan en periodos más cortos, mientras que las segundas son parte de su línea premium y están listas en alrededor de 3 meses, usa más miel para producirlas, están clarificadas, y son de mayor graduación alcohólica.
La marca ha sido reconocida en competencias nacionales e internacional, desde 2019 (Copa Maya), y su mayor mercado está en la Ciudad de México, también se vende en Chihuahua, San Cristóbal, y realizan envíos a todo el país a partir de una caja.
¿A qué sabe?
Pumpkin Mead es una hidromiel joven, agridulce, con adjunto de calabaza, acompañada de una agradable sensación burbujeante y turbia a la vista.
Al tratarse de una fermentación interrumpida, sus notas dulces están más acentuadas, y siempre invita al siguiente trago. Es gasificada y pasteurizada.
¿Con qué la acompaño?
Definitivamente tienes que probarla con un pumpkin pie, hermoso maridaje para celebrar el otoño.
¿Dónde la compro?
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Próximamente disponible en Once Taberna, Quiero Chela y Hoppy Cat (Ciudad de México).
¡Disfrútala en Cerveza México!
Es una de las bebidas imperdibles en tu visita a la mayor expo cervecera del año. Pasa al stand de Hidromiel del Rey, marcado con el número 89 en la zona de beer garden, y conoce su oferta integrada por 9 etiquetas de línea y 13 premium.
Ficha
Cervecería: Hidromiel del Rey
Ciudad: Zitácuaro, Michoacán
Estilo: Pumpkin Mead
ABV: 9%
Presentación: botella de 350 ml
*Imágenes cortesía de Hidromiel del Rey
