Ciudad de México, 10 de octubre, 2022- El viernes 21 de octubre se llevará a cabo la ceremonia de premiación de Copa Cerveza Mx, a la que este año se registraron poco más de 700 cervecerías de todo el país.
La entrega de medallas será en el salón de proveedores de Cerveza México, en el Pepsi Center, a las 20 horas, hasta el momento no se han dado indicaciones para limitar el acceso a una persona por cervecería, como ocurrió en 2021 debido a la pandemia.
Tradicionalmente la premiación se realiza el jueves, previo al inicio de la expo, sin embargo, este año será durante el evento, en el que participarán cervecerías de la Ciudad de México, Estado de México, Hidalgo, Querétaro, Puebla, Guadalajara, Colima, Aguascalientes, San Luis Potosí, Monterrey, Chihuahua, Baja California Norte y Sur.
Baja Brewing, ganadores como mejor cervecería grande en 2021
Jueces llegarán a Chihuahua
Serán alrededor de 45 jueces y juezas, encargados de evaluar las muestras enviadas por las cervecerías, alrededor de 20% son mexican@s y l@s demás de países como Estados Unidos, Chile, Panamá, España, Alemania, Finlandia y Japón. Se repartirán en 15 mesas de evaluación, tarea que llevarán a cabo del 17 al 19 de octubre en Chihuahua.
En 2019 (la última competencia grande, en 2021 se redujo por la pandemia), las cervezas se agruparon en más de 50 categorías, destacando IPA y sus subcategorías.
Los jueces viajarán a Ciudad de México, para estar presentes en la ceremonia, así como disfrutar de la expo cervecera más grande del país.
Once años de la competencia profesional
Este año se celebra la 11va edición de la Competencia Profesional de CCM, sin embargo, el certamen lleva 12 años realizándose, solo que en 2011 sólo con amateur.
En 2016 se empezó a premiar a las cervecerías por tamaño (pequeña, mediana y grande). Y en 2017 fue la última vez que se realizó un Best of Show en vivo, para elegir la mejor cerveza de la copa.
El año pasado, debido a las restricciones por la pandemia, los organizadores limitaron el número de etiquetas por cervecería a 6, y se registraron 612 entradas de 129 cervecerías. Baja Brewing, Cuatro Palos y Bosiger, fueron los grandes ganadores en las categorías grande, mediana y chica (definidas por el volumen de producción).
*Imágenes cortesía de Copa Cerveza Mx y vía web
