Ciudad de México, 17 de octubre, 2022- Por petición de l@s cervecer@s, se amplió hasta el 28 de octubre el periodo de registro a Copa Baja, en la que participarán más de 30 jueces internacionales, y está dirigida a cervecerías artesanales independientes, también admite la inscripción de cervecer@s caser@s, en ambos casos, no existe límite de registro de etiquetas.
La competencia, organizada por la Asociación de Microcerveceros de Mexicali, se llevará a cabo 17 y 18 de noviembre, y forma parte de la Mexicali Beer Week, que incluye un ciclo de conferencias, y cierra el sábado 19 con el Mexicali Beer Fest, que celebrará su décima edición.
El objetivo de la copa, es mejorar la calidad de la cerveza que se produce en México, a través de la retroalimentación de jueces con experiencia, trayectoria y conocimiento, y es que al menos dos terceras partes del equipo, ha participado en competencias de gran trascendencia como la del Great American Beer Festival (GABF)
En la cuarta edición de Copa Baja, el comité organizador encabezado por Oscar Galindo Singh, espera recibir más de 500 etiquetas de cervecerías artesanales mexicanas.
Los jueces de Copa Baja 2017
La evaluación se realizará bajo los parámetros de la guía de estilos 2021 de la BJCP, se premiará a las tres cervezas con el puntaje más alto en cada categoría, y se elegirá el Best of Show de la copa. Al término del evento, los resultados serán enviados vía correo electrónico a tod@s l@s participantes.
La recepción de muestras cierra el 11 de noviembre, conoce los centros de acopio AQUÍ.
L@s jueces
En el equipo de jueces, destacan nombres como los de Nicole Erny y Gavin Harper, dos de los Master Cicerone en el mundo, y personajes con amplia experiencia como Scott Janish, Sandy Cockerham, Randy Scorby, Jefferson Richardson, Dave Sapsis, Athony Chen, Charles Porter, entre otros.
¡Registra tus cervezas, y obtén retroalimentación de los mejores!
*Imágenes cortesía de Copa Baja
