Ciudad de México, 10 de noviembre, 2022- En su cuarta edición, la Copa Baja organizada por la Asociación de Cerveceros de Mexicali, registró 500 entradas de 107 cervecerías de todo el país, que serán evaluadas 17 y 18 de noviembre, por 38 jueces internacionales.
Las rondas de evaluación, se llevarán a cabo a partir de las 10 de la mañana en el recién inaugurado tap room de El Sarmiento, y concluirán con una ceremonia de premiación el 18 a las 19:30, en el edificio de la Casa de la Cultura.
Se premiarán las mejores cervezas de cada categoría, y el Best of Show que además del reconocimiento, otorgará una tarima de botellas al primer lugar, y media al segundo, patrocinadas por Fevisa.
“Es un esfuerzo muy grande por parte de la asociación de cerveceros de Mexicali, por mejorar la cerveza de todo México, las notas de catas de los jueces son muy importantes”, señaló en rueda de prensa Oscar Galindo, presidente de la asociación, mejor conocida como Chicali Brewers.
El panel de jueces está integrado por personalidades reconocidas en todo el mundo por su trayectoria en cervecerías, principalmente de Estados Unidos.
Gerardo Barreto, de El Sarmiento, y parte del comité organizador de la competencia, comentó que “poco a poco hemos mejorado la calidad de jueces, y creo que eso nos ha hecho una de las copas más importantes del país”.
La última Copa Baja fue en 2019, y es parte de las actividades de la Mexicali Beer Week, que se celebrará del 14 al 19 de noviembre, inicia con el destape de una colaboración entre cervecerías de Mexicali (Fauna, Puerco Salvaje, El Sarmiento, Malbicho, Legión) y Estados Unidos (Burgeon y El Segundo), se trata de una American IPA que estará disponible en El Sume.
Alfredo Rodríguez de Malbicho, comentó que 16 y 17 de noviembre también se desarrollará un seminario dirigido a cerveceros profesionales y caseros, en Cetys Universidad, que cerrará en Legión Tasting Room con un panel de apreciación del lúpulo en el que estarán expertos en el tema como Stan Hieronymus, Scott Janish, Nathan Smith, Alexandra Nowell, Breeze Galindo y Shaw Manriquez.
Diez años del MXL Beer Fest
El sábado 19 de noviembre habrá fiesta en Mexicali. Con 50 cervecerías, la mayoría locales, de Ensenada y Tijuana, se vivirá la décima edición del MXL Beer Fest, a partir de las 17:00 en avenida Álvaro Obregón y calle E, junto a rectoría de UABC.
Habrá música en vivo con bandas como La Destronchadora, De Calafias y Jonás DJ Set, y área de comida. Hay boletos disponibles a partir de $270 en las cervecerías locales, Liquis y El Sume.
El boleto para el área VIP tiene un costo de $880, incluye barra con selección de cervezas, botanas, baños privados y pantallas para ver a las bandas.
“Esto lo hacemos la asociación de cerveceros, no sólo por el tema de la cerveza y la calidad de nuestro producto, sino también por la promoción de nuestra ciudad”, sostuvo Oscar Galindo, quien estimó que la semana cervecera generará alrededor de 500 noches habitación de hotel.
En su caso, las autoridades de turismo local esperan 70% de ocupación hotelera y una derrama de alrededor de 15 millones de pesos.
*imágenes cortesía de Copa Baja
