Ciudad de México, 19 de noviembre, 2022- Con 7 medallas, y el segundo y tercer lugar del Best of Show, Cervecería Ícono se lleva la noche en la premiación de Copa Baja, celebrada 17 y 18 de noviembre en Mexicali, Baja California. Mientras que Eden´s Sins de Rosarito, ganó la mejor cerveza de la competencia con su Czech Dark Lager.
A la copa se registraron 500 etiquetas de cervecerías de todo el país, la mayoría del norte, que se agruparon en 31 categorías, y fueron evaluadas por 38 jueces, entre ellos 2 Master Cicerone.
Además de estas dos cervecerías, sobresalieron en el medallero: Baja Brewing (San José del Cabo) con 3 oros y 2 bronces, Fausto (Monterrey) con 3 oros y 1 plata, Fauna (Mexicali) con 2 oros, 1 plata y 1 bronce, Buqui Bichi (Hermosillo) con 2 platas y 2 bronces, Cardera (Ensenada) con 2 oros y una plata, y Santo Negro (Chihuahua) con 2 oros y una plata.
Foto: cortesía de Ícono
Ícono, imparable
Con sus recientes triunfos, la cervecería cachanilla suma 24 medallas, 2 Best Of Show, un segundo lugar en BOS y un tercer lugar en BOS, todos obtenidos este año.
Rorrito (Sour Ale), se confirma como su cheve más ganadora de 2022: en Copa Baja se llevó oro en su categoría y quedó segunda en el BOS, en tanto, Estación Cuervos (la cheve históricamente más galardonada de Ícono) también ganó oro y tercer lugar del BOS.
Se llevó otro par de oros con Cinema Curto (Oatmeal Stout) y Colorado River (Irish Red Ale), y 3 platas con La Nueva (Neipa), Hardy (Double IPA) y Mr. Bindher (Munich Helles).
Foto: cortesía de Solo es Cerveza
La mejor dark lager, se cocina en Rosarito
Especialista en lagers, y con seis años en el mercado, Eden´s Sins de Rosarito, Baja California, obtuvo el premio a la mejor cerveza de Copa Baja con Eva Dark Lager, que fue oro en su categoría, superando a Momentum Czech Pils de Transpeninsular (Ensenada), y a Negative Temperature Coefficient de Interstellar (Edomex). También ganó bronce con Adan Mexican Lager.
Estas cheves se lucieron
Algunas de estas cervezas le ganaron a clásicos en su estilo, mientras que otras se han llevado oro en su categoría en más de una copa.
Jackalope, de Cerveza Refrán (Ciudad Victoria, Tamaulipas), ganó medalla de oro en Pale Ale, superando a un clásico: Juan Cordero de Insurgente (Tijuana), que obtuvo bronce, y la plata fue para Satyr de Cervecería Averno (Mexicali).
Estas cheves traen racha de oros: Saison de Cyprez (CDMX), Soberbia, la Imperial Stout de Capital Pecado (Guadalajara), Witbier de Espantapájaros (CDMX), Delfín Chillón, Amerian Stout de La Roma Brewing (CDMX) y Cheves en Nogada, la colaboración entre El Gardenia (Chihuahua) y Cerveza Ficha (Monterrey).
Foto: cortesía de Refrán
Nuevos y ganadores
En Copa Baja figuraron nuevos competidores, entre ellos: Heatstroke Brewing de Mexicali, que se llevó plata con su Weissbier, Cervecería Midgard de Mexicali recibió 2 platas con una Biere de Garde y una hidromiel con berry, Sensavir Cerveza de Cuernavaca, que ganó bronce con una Light Lager, y Bacano Brewing de Hermosillo, obtuvo plata con una Sweet Stout.
Foto: cortesía de Cardera
Estos son l@s ganador@s en las 31 categorías de la copa
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*Foto de portada: Solo es Cerveza
