Ciudad de México, 21 de febrero, 2023- La madre de las cervezas lager es de origen checo, y desde hace un par de años se produce en Baja California Sur, con especial dedicatoria a todas las personas comprometidas a respetar, proteger y conservar el planeta, sus mares y la vida que ahí habita.
Se llama Natura, y es una Czech Pilsner elaborada por Memorandum Brauhaus, inspirada en la original Pilsner. Es Cristalina, con carácter sutil a malta y lúpulo checo. Compleja, pero en balance perfecto, con un dejo de aromas herbales y florales.
En 2022 Natura ganó medalla de oro en la copa San Arnulfo Morelia.
¿A qué sabe?
Tienen un color dorado profundo, en aroma encontrarás notas maltosas que recuerdan al pan, y aromas especiados y florales aportados por los lúpulos.
De maltosidad elegante con notas a cereal y ligeramente acaramelada, combinada con los sabores especiados y florales del lúpulo, y con un amargor agradable y limpio. De cuerpo ligero, con perfil balanceado y refrescante.
Es elaborada con cebada checa malteada con el método tradicional de malteado de piso* en la República Checa también sus lúpulos son checos.
¿Con qué la acompaño?
Va bien con la comida picante, queso de cabra, embutidos, carne asada, mariscos, salmón, hamburguesas y pizzas.
¿Dónde la compro?
¡Natura está a sólo un click de ti!
Si vives o estás de visita e BCS, encuéntrala en:
LA PAZ
LOS CABOS
Sobre el estilo
La Pilsner Urquell es la primer cerveza Lager de su tipo, elaborada en 1842 por el cervecero bávaro Josef Groll, junto con la Pilsner Aleman son los antepasados de los estilos de cerveza que más se producen en la actualidad.
La Czech Pilsner, es una lager con mucho carácter a malta y lúpulo, con un final largo y redondeado, compleja, pero bien equilibrada y refrescante.
Memorandum
Fundada en 2021 por Janet Castellano y Orloff Nagorski, dedicados a brindar experiencias de ecoturismo. Tres décadas después de recorrer cada rincón de la península, decidieron rendirle tributo utilizando cuatro ingredientes: agua, malta, lúpulo y levadura.
Asentada en La Paz, Baja California, es una empresa 100% local, artesanal e independiente. Se distingue por elaborar estilos europeos, principalmente alemanes (como su fundador), también checos e ingleses, con maltas y lúpulos europeos.
FICHA TÉCNICA
Nombre: Natura
Estilo: Czech Pilsner
ABV: 5.6%
IBU: 36
Elaborada con cebada y lúpulos checos
Natura, ¡salud! por la vida marina
*Este método garantiza menor grado de modificación, y la hace ideal para estilos lager delicados, especialmente lagers checas
Imágenes cortesía de Memorandum Brauhaus y vía web
