Ciudad de México, 23 de marzo, 2023- Cervecería Ícono de Mexicali se llevó tres medallas de plata en la treceava edición de la Copa Cervecera del Pacífico (Cocepa), celebrada la semana pasada en Ensenada, Baja California, en la que participaron 246 cervecerías de diez países.
Ganó con La Leona en American IPA, la categoría más competida de la copa, con El Chicali en Kölsch, y con Dos Tierras en Trigo Americanas, ésta última elaborada en colaboración con Punto Medio de Querétaro.
Con estas 3 medallas, la cervecería cachanilla suma 29 reconocimientos en competencias, 2 Best Of Show (BOS), un segundo y tercer lugar en BOS, todos obtenidos el año pasado, y hasta marzo de 2023.
El director de Ícono, Oscar Rodríguez, informó que este año participarán en otras dos competencias: la World Beer Cup (la más grande e importante del mundo), se llevará a cabo el 11 de mayo en Nashville, Tenesse, inscribieron sus dos cervezas con más medallas: Rorrito y Estación Cuervos. La otra es Copa Cerveza Mx, que se organiza en octubre, y es la segunda más antigua de México.
Cabe recordar que en 2022 en la Cocepa, Ícono también ganó 3 platas con Estación Cuervos, La Nueva y Colorado River.
¡Tres veces más Ícono!
Este año, además de buscar más medallas, la cervecería incrementará su producción de 5 a 15 BBLs, la nueva planta quedará instalada en mayo y los ayudará a satisfacer la demanda local, tener presencia constante en 7Eleven, Amazon, e incluso en puntos de venta fuera de Baja California: Ciudad de México, Guadalajara y Oaxaca
“Estamos enfocados en instalar nuestra nueva planta con un brewhouse de 15 BBLs, y triplicar nuestra producción para distribuir”, indicó Rodríguez.
Actualmente, Ícono elabora 150 BBLs en promedio cada mes, Blonde Ale y Neipa son sus cervezas más vendidas.
Ganadora de plata en la categoría más competida
La cervecería
Se inauguró el 31 de mayo de 2019, aunque tuvo su lanzamiento días antes en el Ensenada Beer Fest, dándose a conocer por sus dos medallas en la Copa Cervecera del Pacífico: oro con La Nueva y bronce con Hardy.
Inspirada en la calidad de las cervezas locales, nació por amor a esta bebida y a sus cheves les puso nombres alusivos a símbolos de la cuidad.
Ícono mezcla elementos del pasado (como el edifico en el que se ubica su fábrica y tap room, que albergó a la Cervecería Mexicali), con la frescura de sus cervezas, diseñadas para mitigar la sed en una ciudad de extremo calor.
CHEVES DE MEDALLA
Nombre: El Chicali
Estilo: Kölsch
AVB: 4.8%
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Nombre: La Leona
Estilo: West Coast IPA
AVB: 6.2%
Lúpulos: Azacca, Simcoe, Mosaic y Citra
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Nombre: Dos Tierras
Estilo: American Wheat
Cerveza colaborativa: Ícono – Punto Medio
*Imágenes cortesía de ícono
